厨房设备清单

序号

产品名称

规格(mm)

数量

单位

参考图片

技术参数

蔬菜加工区

A(略)

大单星盆台

(略)*(略)*(略)+(略)

3

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.0mm，星盆厚度≥1.0mm；横管采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管连接；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚；面板采用厚度≥1.2mm的U型加强筋承托加固；星盆尺寸：(略)

A(略)A

双温水龙头

摇臂出水管长度(略)"（(略)mm）

3

套

●1、安装中心距：(略)

A(略)

双层工作台

(略)*(略)*(略)+(略)

2

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板、背板厚度≥1.2mm，下层板厚度≥1.0mm；面板下衬厚度≥(略)mm木工板减震、消音；面板及下层板均以厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

A(略)A

双层工作台

(略)*(略)*(略)+(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板、背板厚度≥1.2mm，下层板厚度≥1.0mm；面板下衬厚度≥(略)mm木工板减震、消音；面板及下层板均以厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

A(略)

四层板式冲货架

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，层板厚度≥1.0mm；共分四层，每层面板均匀冲条形孔；层板下方采用厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm的不锈钢圆管制作，并配可调节高度子弹脚。

A(略)

挂墙刀具箱

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、额定功率：(略)

肉类加工

B(略)

大三星盆台

(略)*(略)*(略)+(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度≥1.0mm；横管采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管连接；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。面板采用厚度≥1.2mm的U型加强筋承托加固；星盆尺寸：(略)

B(略)A

双温水龙头

摇臂出水管长度(略)"（(略)mm）

3

套

●1、安装中心距：(略)

B(略)

双层工作台

(略)*(略)*(略)+(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板、背板厚度≥1.2mm，下层板厚度≥1.0mm；面板下衬厚度≥(略)mm木工板减震、消音；面板及下层板均以厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

B(略)

四层板式冲货架

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，层板厚度≥1.0mm；共分四层，每层面板均匀冲条形孔；层板下方采用厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm的不锈钢圆管制作，并配可调节高度子弹脚。

B(略)

电热水器

(略)L

1

●1、横卧壁挂式、容积：(略)

更衣室，仓库

C(略)

挂墙洗手星盆

(略)*(略)*(略)+(略)

2

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度1.0mm，侧围板厚度0.8mm；星盆尺寸：(略)

C(略)A

脚踏开关

匹配C(略)

2

套

●1、脚踏控制方式；连出水装置。

C(略)

四层板式冲货架

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，层板厚度≥1.2mm；共分四

C(略)

米面台

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm；面板下衬厚度≥(略)mm木工板（减震、消音），并以万能胶粘合；面板下方采用厚度1.0mm的U型加强筋及(略)*(略)mm*厚度≥1.0mm不锈钢矩管边框承托加固；立柱采用(略)*(略)*厚度≥1.2mm厚不锈钢方管制作。

备餐间

D(略)

单门留样冰柜

(略)*(略)*(略)

1

台

●1.不锈钢内胆外壳；绿色环保发泡剂，制冷剂；高效压缩机及制

D(略)

双层工作台

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板、背板厚度≥1.2mm，下层板厚度≥1.0mm；面板下衬厚度(略)mm木工板减震、消音；面板及下层板均以厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

D(略)

单星工作台

(略)*(略)*(略)+(略)mm

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度≥1.0mm；横管采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管连接；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。面板采用厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；星盆尺寸：(略)

D(略)a

双温水龙头

摇臂出水管长度(略)"（(略)mm）

1

套

●1、安装中心距：(略)

●2、配 G1/2" 进水接头；出水温度：(略)

D(略)

挂墙洗手星盆

(略)*(略)*(略)+(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度≥1.0mm，侧围板厚度≥0.8mm；星盆尺寸：(略)

D(略)A

脚踏开关

匹配D(略)

1

套

●1、脚踏控制方式；连出水装置。

烹饪间

E(略)

燃气蒸箱（双门双隔断燃气蒸饭柜）

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材料及配件：(略)

●2、熄火保护：(略)

●3、结构及原理：(略)

●4、蒸腔外侧安装耐高温硅胶密封条，双层开门安装防烫把手；控制系统采用电子点火连熄火保护套件，一键式控制，火种未点燃时，主气阀不会打开；供气不正常，意外熄火等故障，自动切断燃气供给。

●5、其他：(略)

E(略)A

不锈钢饭盘

(略)*(略)*(略)

(略)

个

●1、材质采用(略)#不锈钢板制作，厚度≥0.6mm；整体模压成型。

E(略)B

不锈钢馒头盘

(略)*(略)*(略)

(略)

个

●1、材质采用(略)#不锈钢板制作，厚度≥0.6mm；整体模压成型，表面均匀冲圆孔。

E(略)

炉面拼台

(略)*(略)*(略)+(略)mm

3

台

●1、材质采用不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm、侧板厚度≥1.0mm；台面下垫厚度≥(略)mm优质木工板，并以厚度≥1.0mm的U形加强槽钢承托补固；立管采用直径￠(略)*厚度≥1.0mm不锈钢管，连可调节高度子弹脚。

产品尺寸或根据现场位置定制。

E(略)

炊用燃气大锅灶（双头）

(略)*(略)*(略)+(略)

1

台

1、材料及配件：(略)

●1.1外壳采用不低于(略)不锈钢板制作，整体冲压灶面≥1.0mm厚，前挡、侧挡≥1.2mm厚，侧板、前门板和后背≥0.8mm厚；灶架采用电镀锌板制作，面板：(略)

●1.2 给水管路采用DN(略)热镀锌管和DN(略)标准管件制作；脚：(略)

●1.3 燃烧器：(略)

2、结构及原理：(略)

●2.1 灶面锅圈整体冲压成型，前沿设置水槽及滤水孔板，后沿设置喷淋系统以冷却面板，灶面底部垫≥5mm厚陶瓷纤维板隔热和电镀锌板加强台面；

●2.2 整体框架采用电镀锌板折弯成型并以不锈钢拉钉固定连接，灶膛采用电镀锌板裹圆制作，上部与灶架面板焊接固定，下部由加强筋支撑，灶膛内侧用耐火砖砌实，前方外侧门板设置双层隔热点火、观火门；

●2.3 每个炉头配置独立风机，可根据情况调节风气比例，鼓风预混燃烧；控制系统采用燃气燃烧控制器控制电磁阀，火种未点燃时，主气阀不会打开；供风不正常，供气不正常，意外熄火等故障，自动切断燃气供给。

●3、驳接及附件：(略)

E(略)a

铁锅

Ф(略)mm

2

口

●1、双翻边型；材质：(略)

E(略)

炊用燃气大锅灶（单头）

(略)*(略)*(略)+(略)

1

台

1、材料及配件：(略)

●1.1、灶架采用电镀锌板制作，面板：(略)

●1.2、燃烧器：(略)

●1.3、熄火保护：(略)

●1.4、风机：(略)

2、结构及原理：(略)

●2.1、灶面锅圈整体冲压成型，前沿设置水槽及滤水孔板，后沿设置喷淋系统以冷却面板，灶面底部垫≥5mm厚陶瓷纤维板隔热和电镀锌板加强台面；整体框架采用电镀锌板折弯成型并以不锈钢拉钉固定连接，灶膛采用电镀锌板裹圆制作，上部与灶架面板焊接固定，下部由加强筋支撑，灶膛内侧用耐火砖砌实，前方外侧门板设置双层隔热点火、观火门；

●2.2、每个炉头配置独立风机，可根据情况调节风气比例，鼓风预混燃烧；

●2.3、控制系统采用燃气燃烧控制器控制电磁阀，火种未点燃时，主气阀不会打开；供风不正常，供气不正常，意外熄火等故障，自动切断燃气供给。

●3、驳接及附件：(略)

E(略)a

铁锅

Ф(略)mm

1

口

●1、双翻边型；材质：(略)

E(略)

吊汤炉（单头矮仔炉）

(略)*(略)*(略)+(略)

1

●1、外壳采用(略)不锈钢4#拉丝板制作，灶面≥1.2mm厚，侧板、前门板和后背≥0.8mm厚；

●2、灶架采用电镀锌板制作，面板：(略)

●3、给水管路采用DN(略)热镀锌管和DN(略)标准管件制作；

●4、脚：(略)

●5、燃烧器：(略)

●6、电子点火：(略)

●7、风机：(略)

●8、面板上配置≥(略)mm*(略)mm*(略)mm铸铁炉架，在后侧高于面板≥(略)mm位置设置补水龙头，面板后上方及侧面设置风机防水板；整体框架采用电镀锌板折弯成型并以不锈钢拉钉固定连接，灶膛采用电镀锌板裹圆制作，与灶架面板焊接固定，灶膛内侧用耐火砖砌实；

●9、炉头风机，可根据情况通过风阀调节风气比例，鼓风预混燃烧；

●(略)、通过电子按钮分别控制风机和点火功能，先供风再点火，然后通过调节风气比例达到需要的火力。

●(略)、驳接口管径：(略)

E(略)A

不锈钢封板

定制

(略).5

平方

●1、材质采用不锈钢板制作，厚度≥1.0mm；

E(略)

大单星盆台

(略)*(略)*(略)+(略)mm

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度≥1.0mm；横管采用直径φ(略)*

E(略)A

双温水龙头

摇臂出水管长度(略)"（(略)mm）

1

套

●1、安装中心距：(略)

E(略)

双层工作台

(略)*(略)*(略)mm

2

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，下层板厚度≥1.0mm；面板下衬厚度≥(略)mm木工板减震、消音；面板及下层板均以厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

E(略)

双通工作柜

(略)*(略)*(略)mm

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，侧板、底板、中板厚度≥1.0mm、移门厚度≥0.8mm；面板下衬厚度≥(略)mm木工板（减震、消音），并以万能胶粘合；双边柜门选用不锈钢滑动趟门结构，柜内共计≥2个存放空间，内配1张可拆卸式中板；面板、中板、底板均采用厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；柜脚采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

E(略)

四门高身冰柜（双机双温）

(略)*(略)*(略)

2

台

●1、温控类型：(略)

●2、采用节能压缩机；

●3、容积：(略)

▲4、产品整机材质达到食品级，提供资料佐证本条参数；

▲5、报价产品通过端子电压、骚扰功率、断续骚扰、谐波电流、静电放电、注入电流、电快速瞬变、浪涌、电压暂降、短时中断、安全型式试验、电磁兼容型式试验等测试，均符合国家相关标准要求；提供第三方检测机构出具的检测（试验）报告佐证本条参数。

▲6、达到一级能效，提供第三方检测机构出具的检测（试验）报告佐证本条参数；

E(略)

大单星盆台

(略)*(略)*(略)+(略)mm

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度≥1.0mm；横管采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管连接；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。面板采用厚度≥1.2mm的U型加强筋承托加固；星盆尺寸：(略)

附件：(略)

E(略)a

双温水龙头

摇臂出水管长度(略)"（(略)mm）

1

套

●1、安装中心距：(略)

E(略)

四层板式冲货架

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板

面食加工

F(略)

不锈钢揉面工作台

(略)*(略)*(略)/(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm；面板下衬厚度≥(略)mm的木工板制作，表面作防虫、防腐处理；支架采用(略)*(略)*厚度≥1.0mm及(略)*(略)*厚度≥1.0mm的不锈钢矩管制作，并采用厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm的不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚。

F(略)

搅拌机

≥(略)L

1

台

●1、容量：(略)

F(略)

三层六盘电烤箱

3层6盘

1

台

●1、外形尺寸：(略)

洗碗间

G(略)

大双星盆台

(略)*(略)*(略)+(略)mm

2

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.2mm，星盆厚度≥1.0mm；横管采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管连接；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm不锈钢圆管，并配可调节高度子弹脚；面板采用厚度≥1.2mm的U型加强筋承托加固；星盆尺寸：(略)

G(略)a

双温水龙头

摇臂出水管长度(略)"（(略)mm）

4

套

●1、安装中心距：(略)

G(略)

电热水器

(略)L

2

台

●1、横卧壁挂式、容积：(略)

G(略)

四层板式冲货架

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，层板厚度≥1.2mm；共分四层，每层面板均匀冲条形孔；层板下方采用厚度≥1.0mm的U型加强筋承托加固；立柱采用直径φ(略)*厚度≥1.0mm的不锈钢圆管制作，并配可调节高度子弹脚。

G(略)

双门热风循环高温食具消毒柜（全不锈钢层架）

(略)*(略)*(略)

2

台

●1、双门不锈钢型外壳，热风循环高温消毒柜，经久耐用；内径≥(略)*(略)*(略)mm，容积：(略)

▲2、左右两室均为红外线消毒室，最高温度可达(略)℃，(略)℃以上保持时间≥(略)分钟，对大肠杆菌的平均杀灭对数值均为＞3，对脊髓灰质炎病毒的平均灭活对数值均为＞4，符合二星级消毒柜标准；进行微生物检测柜内最高温度可达(略)度，对大肠杆菌的杀灭率可达(略).(略)%，对脊髓灰质炎病毒灭活对数值＞6；符合GB(略)-(略)《食具消毒柜安全和卫生要求》、《消毒技术规范》、GB(略).1-(略)家用和类似用途电器的安全第1部分：(略)

●3、不锈钢发热管加热，循环风机保证柜体内部温度均匀，采用温控和超温熔断器双重保护，防止过热或者过压，保证经久耐用；带可锁止万向轮，移动和固定方便；大屏温度显示，轻触式按钮操作；内置4根不锈钢环形发热管，4套循环风机总成；内置不低于8个不锈钢层架，结实耐用；最大餐盘容量≥(略)个；

▲4、产品整机材质达到食品级，（提供第三方检测机构出具的检测（试验）报告佐证本条参数）。

其他

1

双层送餐车

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，上下两层面板厚度≥1.2mm并下凹(略)mm；立柱采用(略)*(略)*厚度≥1.2mm不锈钢方管制作，拉手采用φ(略)*厚度≥1.2mm不锈钢圆管制作；车底安装4寸黑色中型轮，2个定向、2个带刹万向。

2

双层送餐柜

(略)*(略)*(略)

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，上下两层面板厚度≥1.2mm并下凹(略)mm；立柱采用(略)*(略)*厚度≥1.2mm不锈钢方管制作，拉手采用φ(略)*厚度≥1.2mm不锈钢圆管制作；车底安装4寸黑色中型轮，2个定向、2个带刹万向。

3

平板车

(略)*(略)*(略)

2

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板制作，面板厚度≥1.0mm；车底安装活动脚轮，2个定向、2个万向。

4

挡鼠板

定制，高度(略)mm

2

套

●1、客户指定位置，材质采用(略)不锈钢磨砂板制作，厚度≥1.0mm

5

刀具菜墩架

定制

1

台

●1、材质采用(略)#不锈钢磨砂板

油烟抽排系统

1

油烟净化一体机

(略)*(略)*(略)（mm）

5.5

●1、电子静电净烟原理，不锈钢电离器，使气体离子化，强电场使颗粒物带电，成为带电颗粒。

●2、铝合金集成器。

●3、能有效收集大于0.1微米的颗粒。

●4、具有UV除味功能。

●5、设备采用顶部散热、隔热方式。

●6、高压电源的电压电流可独立自动控制、调节。

●7、处理风量（m3/h）Q≥(略)，电源三相五线制(略)V/(略)HZ，装机容量≥2.4KW。材质采用不低于(略)≥1.0mm不锈钢板，配高效紫外线灯管≥(略)W，产生臭氧和紫外线除异味。

●8、采用智能控制触摸面板逐级启动，实时显示各级净化运行状态。

●9、收集、净化、输送集于一体。 ●

(略)、自带风幕式油烟拦截系统，每小时送出新风约≥(略)m3。

●(略)、顶部自带热废气回收净化功能，每小时吸走热废气≥(略)m3，吸入废气后送入高低压电场净化模块，随后排出达标气体。

(略)、产品性能

▲(略).1油烟净化率≥(略)%；噪音：(略)

▲(略).2、颗粒物实测浓度(mg/m3)：(略)

(略)、安全要求

▲(略).1、符合检测依据GB/T (略)-(略)《外壳防护等级（IP代码）》：(略)

▲(略).2、设备在（-(略)±2）℃、（(略)±2）℃放置(略)h检查样品外观，结构以及通电运行功能正常（提供第三方检测机构出具的检测报告复印件）。

2

油烟净化一体机

(略)*(略)*(略)（mm）

3.5

米

●1、电子静电净烟原理，不锈钢电离器，使气体离子化，强电场使颗粒物带电，成为带电颗粒；铝合金集成器；能有效收集大于0.1微米的颗粒；

具有UV除味功能；设备采用顶部散热、隔热方式；高压电源的电压电流可独立自动控制、调节；处理风量（m3/h）Q≥(略)，电源三相五线制(略)V/(略)HZ，装机容量≥2.4KW。材质采用(略)#≥1.0mm不锈钢板，配高效紫外线灯管≥(略)W，产生臭氧和紫外线除异味；采用智能控制触摸面板逐级启动，实时显示各级净化运行状态；收集、净化、输送集于一体；自带风幕式油烟拦截系统，每小时送出新风约≥(略)m3；顶部自带热废气回收净化功能，每小时吸走热废气≥(略)m3，吸入废气后送入高低压电场净化模块，随后排出达标气体；油烟净化率≥(略)%；噪音：(略)

3

镀锌排油烟风管及弯头

定制

(略)

平

●1、材质采用国标镀锌钢板制作，厚度≥1.0mm；管内壁双面压筋加强处理；烟管内连接处用玻璃硅胶密封；含直管、弯头、变径管及连接法兰盘、安装支架；完工后按实际安装数量进行结算；包含开墙洞及恢复。

4

防火阀

定做

1

件

●1、外壳采用不锈钢冷板制作，并作喷漆、防腐处理，机械力动作机构；控制温度：(略)

5

单向阀

定做

2

件

6

风机控制电源线路材料

1

项

●1、采用铜芯线，外配穿线管。