| 1
| 粮食加工品
| 大米
| 大米
| 大米
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1
| 小麦粉
| 小麦粉
| 小麦粉
| 较高
| 脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、偶氮甲酰胺
| 挂面
| 挂面
| 挂面
| 一般
| 铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
| 其他粮食加工品
| 谷物加工品
| 谷物加工品
| 一般
| 镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1
| 谷物碾磨加工品
| 玉米粉（片、渣）
| 较高
| 黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
| 米粉
| 较高
| 铅（以Pb计）
| 其他谷物碾磨加工品
| 较高
| 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A
| 谷物粉类制成品
| 生湿面制品
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
| 发酵面制品
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 米粉制品
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 其他谷物粉类制成品
| 较高
| 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 2
| 食用油、油脂及其制品
| 食用植物油（含煎炸用油）
| 食用植物油（半精炼、全精炼）
| 花生油
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并［a］芘
| 玉米油
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1
| 芝麻油
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值、苯并［a］芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚
| 橄榄油、油橄榄果渣油
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值
| 菜籽油
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚
| 大豆油
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值、苯并［a］芘、溶剂残留量
| 食用植物调和油
| 高
| 酸价、过氧化值、苯并［a］芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚
| 其他食用植物油（半精炼、全精炼）
| 高
| 酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、溶剂残留量
| 煎炸过程用油（餐饮环节）
| 煎炸过程用油
| 高
| 酸价、极性组分
| 食用动物油脂
| 食用动物油脂
| 食用动物油脂
| 高
| 酸价、过氧化值、苯并［a］芘
| 食用油脂制品
| 食用油脂制品
| 食用油脂制品
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群
| 3
| 调味品
| 酱油
| 酱油
| 酱油
| 一般
| 氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数
| 食醋
| 食醋
| 食醋
| 一般
| 总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数
| 酱类
| 酿造酱
| 黄豆酱、甜面酱等
| 一般
| 氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群
| 调味料酒
| 调味料酒
| 料酒
| 一般
| 氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖
| 香辛料类
| 香辛料类
| 香辛料调味油
| 一般
| 酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）
| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉
| 较高
| 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌
| 其他香辛料调味品
| 较高
| 铅（以Pb计）、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、沙门氏菌
| 调味料
| 固体复合调味料
| 鸡粉、鸡精调味料
| 一般
| 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群
| 其他固体调味料
| 一般
| 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜
| 调味料
| 半固体复合调味料
| 蛋黄酱、沙拉酱
| 一般
| 乙二胺四乙酸二钠、二氧化钛
| 坚果与籽类的泥（酱）
| 一般
| 酸价/酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1
| 辣椒酱
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
| 火锅底料、麻辣烫底料
| 一般
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 其他半固体调味料
| 一般
| 罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
| 液体复合调味料
| 蚝油、虾油、鱼露
| 一般
| 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数
| 其他液体调味料
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数
| 味精
| 味精
| 味精
| 一般
| 谷氨酸钠
| 食盐
| 食用盐
| 普通食用盐
| 一般
| 氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
| 低钠食用盐
| 一般
| 氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
| 风味食用盐
| 一般
| 钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
| 特殊工艺食用盐
| 一般
| 氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）
| 食品生产加工用盐
| 食品生产加工用盐
| 一般
| 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）
| 4
| 肉制品
| 预制肉制品
| 调理肉制品
| 调理肉制品（非速冻）
| 高
| 铬（以Cr计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素
| 腌腊肉制品
| 腌腊肉制品
| 高
| 过氧化值（以脂肪计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素
| 熟肉制品
| 发酵肉制品
| 发酵肉制品
| 高
| 沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌
| 酱卤肉制品
| 酱卤肉制品
| 高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌
| 熟肉干制品
| 熟肉干制品
| 高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
| 熏烧烤肉制品
| 熏烧烤肉制品
| 高
| 苯并［a］芘、亚硝酸盐（以NaNO2计）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌
| 熟肉制品
| 熏煮香肠火腿制品
| 熏煮香肠火腿制品
| 高
| 亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌
| 5
| 乳制品
| 乳制品
| 液体乳
| 巴氏杀菌乳
| 高
| 蛋白质、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群
| 灭菌乳
| 高
| 蛋白质、非脂乳固体、酸度、三聚氰胺、商业无菌
| 发酵乳
| 高
| 脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌
| 调制乳
| 高
| 蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群
| 乳粉
| 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉
| 高
| 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群
| 乳清粉和乳清蛋白粉（企业原料）
| 脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉
| 高
| 蛋白质、三聚氰胺
| 其他乳制品（炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）
| 淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳
| 高
| 三聚氰胺、菌落总数
| 稀奶油、奶油和无水奶油
| 高
| 脂肪、三聚氰胺、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群
| 干酪（奶酪）、再制干酪
| 高
| 三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、大肠菌群、酵母、霉菌
| 奶片、奶条等
| 高
| 脱氢乙酸及其钠盐、三聚氰胺、沙门氏菌
| 6
| 饮料
| 饮料
| 包装饮用水
| 饮用天然矿泉水
| 高
| 界限指标、溴酸盐、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌
| 饮用纯净水
| 高
| 电导率、耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌
| 其他类饮用水
| 高
| 耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌
| 果蔬汁类及其饮料
| 果蔬汁类及其饮料
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母
| 蛋白饮料
| 蛋白饮料
| 较高
| 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
| 碳酸饮料（汽水）
| 碳酸饮料（汽水）
| 一般
| 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、霉菌、酵母
| 茶饮料
| 茶饮料
| 较高
| 茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数
| 固体饮料
| 固体饮料
| 一般
| 蛋白质、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌
| 其他饮料
| 其他饮料
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌
| 7
| 方便食品
| 方便食品
| 方便面
| 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群
| 调味面制品
| 调味面制品
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 其他方便食品
| 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌
| 8
| 饼干
| 饼干
| 饼干
| 饼干
| 一般
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌
| 9
| 罐头
| 罐头
| 畜禽水产罐头
| 畜禽肉类罐头
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
| 水产动物类罐头
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
| 果蔬罐头
| 水果类罐头
| 较高
| 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌
| 蔬菜类罐头
| 较高
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌
| 食用菌罐头
| 较高
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、商业无菌
| 其他罐头
| 其他罐头
| 一般
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌
| (略)
| 冷冻饮品
| 冷冻饮品
| 冷冻饮品
| 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类
| 较高
| 蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌
| (略)
| 速冻食品
| 速冻面米食品
| 速冻面米食品
| 速冻面米生制品
| 较高
| 过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 速冻面米熟制品
| 较高
| 黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 速冻调制食品
| 速冻调理肉制品
| 速冻调理肉制品
| 一般
| 过氧化值（以脂肪计）、氯霉素、合成着色剂（胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 速冻调制水产制品
| 速冻调制水产制品
| 一般
| 过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌
| 速冻其他食品
| 速冻谷物食品
| 速冻谷物食品
| 一般
| 黄曲霉毒素B1
| 速冻蔬菜制品
| 速冻蔬菜制品
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 速冻水果制品
| 速冻水果制品
| 一般
| 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| (略)
| 薯类和膨化食品
| 薯类和膨化食品
| 膨化食品
| 含油型膨化食品和非含油型膨化食品
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 薯类食品
| 干制薯类
| 一般
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 冷冻薯类
| 一般
| 铅（以Pb计）
| 薯泥（酱）类
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 薯粉类
| 一般
| 铅（以Pb计）
| 其他类
| 一般
| 铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| (略)
| 糖果制品
| 糖果制品（含巧克力及制品）
| 糖果
| 糖果
| 一般
| 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群
| 巧克力及巧克力制品
| 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
| 一般
| 铅（以Pb计）、沙门氏菌
| 果冻
| 果冻
| 一般
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母
| (略)
| 茶叶及相关制品
| 茶叶
| 茶叶
| 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶
| 一般
| 铅（以Pb计）、氟、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、毒虫畏、氯酞酸甲酯、灭螨醌、甲氧滴滴涕、特乐酚
| 含茶制品和代用茶
| 含茶制品
| 速溶茶类、其它含茶制品
| 一般
| 铅（以Pb计）、菌落总数
| 代用茶
| 代用茶
| 一般
| 铅（以Pb计）、啶虫脒、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉
| (略)
| 酒类
| 蒸馏酒
| 白酒
| 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）
| 高
| 酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖
| 发酵酒
| 黄酒
| 黄酒
| 较高
| 酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
| 啤酒
| 啤酒
| 一般
| 酒精度、原麦汁浓度
| 葡萄酒
| 葡萄酒
| 较高
| 酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖
| 果酒
| 果酒
| 较高
| 酒精度
| 其他酒
| 配制酒
| 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒
| 较高
| 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
| 以发酵酒为酒基的配制酒
| 较高
| 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
| 其他蒸馏酒
| 其他蒸馏酒
| 较高
| 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）
| 其他发酵酒
| 其他发酵酒
| 较高
| 酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
| (略)
| 蔬菜制品
| 蔬菜制品
| 酱腌菜
| 酱腌菜
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、亚硝酸盐（以NaNO2计）、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
| 蔬菜干制品
| 蔬菜干制品
| 一般
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量
| 其他蔬菜制品
| 其他蔬菜制品
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
| 食用菌制品
| 干制食用菌
| 一般
| 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）
| 腌渍食用菌
| 一般
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
| (略)
| 水果制品
| 水果制品
| 蜜饯
| 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、霉菌
| 水果干制品
| 水果干制品（含干枸杞）
| 一般
| 铅（以Pb计）、啶虫脒、克百威、炔螨特、毒死蜱、吡虫啉、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌
| 果酱
| 果酱
| 一般
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、霉菌、商业无菌
| (略)
| 炒货食品及坚果制品
| 炒货食品及坚果制品
| 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）
| 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子
| 一般
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、霉菌
| 其他炒货食品及坚果制品
| 一般
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌
| (略)
| 蛋制品
| 蛋制品
| 再制蛋
| 再制蛋
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌
| 干蛋类
| 干蛋类
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
| 冰蛋类
| 冰蛋类
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
| 其他类
| 其他类
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
| (略)
| 可可及焙烤咖啡产品
| 焙炒咖啡
| 焙炒咖啡
| 焙炒咖啡
| 一般
| 咖啡因、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A
| 可可制品
| 可可制品
| 可可制品
| 一般
| 铅（以Pb计）、沙门氏菌
| (略)
| 食糖
| 食糖
| 食糖
| 白砂糖
| 一般
| 蔗糖分、还原糖分、色值、螨
| 绵白糖
| 一般
| 总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、螨
| 赤砂糖
| 一般
| 总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、螨
| 红糖
| 一般
| 总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、螨
| 冰糖
| 一般
| 蔗糖分、还原糖分、色值、螨
| 冰片糖
| 一般
| 总糖分、还原糖分、螨
| 方糖
| 一般
| 蔗糖分、还原糖分、色值、螨
| 其他糖
| 一般
| 蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、螨
| (略)
| 水产制品
| 水产制品
| 干制水产品
| 藻类干制品
| 较高
| 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌
| 预制动物性水产干制品
| 较高
| 镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 盐渍水产品
| 盐渍鱼
| 较高
| 组胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 盐渍藻
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 其他盐渍水产品
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 鱼糜制品
| 预制鱼糜制品
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 熟制动物性水产制品
| 熟制动物性水产制品
| 高
| 镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌
| 生食水产品
| 生食动物性水产品
| 高
| 挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（以即食海蛰中Al计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌
| 其他水产制
| 其他水产制
| 一般
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌
| (略)
| 淀粉及淀粉制品
| 淀粉及淀粉制品
| 淀粉
| 淀粉
| 一般
| 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母
| 淀粉制品
| 粉丝粉条
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量
| 淀粉制品
| 其他淀粉制品
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）
| 淀粉糖
| 淀粉糖
| 一般
| 铅（以Pb计）
| (略)
| 糕点
| 糕点
| 糕点
| 糕点
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌
| 月饼
| 月饼
| 较高
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌
| 粽子
| 粽子
| 粽子
| 较高
| 糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌
| (略)
| 豆制品
| 豆制品
| 发酵性豆制品
| 腐乳、豆豉、纳豆等
| 较高
| 黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 非发酵性豆制品
| 豆干、豆腐、豆皮等
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 腐竹、油皮及其再制品
| 较高
| 蛋白质、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 其他豆制品
| 大豆蛋白类制品等
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| (略)
| 蜂产品
| 蜂产品
| 蜂蜜
| 蜂蜜
| 高
| 果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
| 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉）
| 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉）
| 一般
| (略)-羟基-2-癸烯酸、酸度
| 蜂花粉
| 蜂花粉
| 一般
| 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌
| 蜂产品制品
| 蜂产品制品
| 一般
| 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数
| (略)
| 保健食品
| 保健食品
| 保健食品
| 保健食品
| 较高
| 功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、硬胶囊壳中的铬、西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
| (略)
| 特殊膳食食品
| 婴幼儿辅助食品
| 婴幼儿谷类辅助食品
| 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品
| 高
| 能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占总脂肪的比值、维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌、钠、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B(略)、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、脲酶活性定性测定、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、锡（以Sn计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸、金黄色葡萄球菌
| 婴幼儿罐装辅助食品
| 泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品
| 高
| 蛋白质、脂肪、总钠、铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、总汞（以Hg计）、锡（以Sn计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、商业无菌、霉菌
| 营养补充品
| 营养补充品
| 辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂
| 高
| 蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素K1、烟酸（烟酰胺）、维生素B6、叶酸、维生素B(略)、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒B1、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 孕妇及乳母营养补充食品
| 高
| 铁、维生素A、维生素D、叶酸、维生素B(略)、钙、镁、锌、硒、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸（烟酰胺）、泛酸、胆碱、生物素、维生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| 运动营养食品
| 高
| 咖啡因、肌酸、肽类、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B(略)、维生素C、叶酸、烟酸、生物素、泛酸、钙、钠、钾、镁、铁、锌、硒、铜、碘、锰、磷、钼、铬、左旋肉碱、牛磺酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素M1、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
| (略)
| 餐饮食品
| 米面及其制品（自制）
| 小麦粉制品（自制）
| 发酵面制品（自制）
| 较高
| 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
| 油炸面制品（自制）
| 较高
| 铝的残留量（干样品，以Al计）
| 肉制品（自制）
| 熟肉制品（自制）
| 肉冻、皮冻（自制）
| 高
| 铬（以Cr计）
| 复合调味料（自制）
| 半固态调味料（自制）
| 火锅调味料（底料、蘸料）（自制）
| 较高
| 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁
| 水产及水产制品（自制）
| 水产及水产制品（自制）
| 生食动物性水产品（自制）
| 高
| 铝的残留量（干样品，以Al计）、吸虫囊蚴、菌落总数、大肠菌群
| 坚果及籽类食品（自制）
| 坚果及籽类食品（自制）
| 花生及其制品（自制）
| 较高
| 黄曲霉毒素B1
| 焙烤食品（自制）
| 焙烤食品（自制）
| 糕点（自制）
| 较高
| 酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
| 餐饮具
| 复用餐饮具
| 复用餐饮具（餐馆自行消毒）
| 较高
| 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群
| 复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒）
| 较高
| 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群
| 其他餐饮食品
| 焙烤食品（餐饮）
| 饼干（餐饮）
| 一般
| 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素
| 面包（餐饮）
| 较高
| 铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、丙酸及其钠盐、钙盐
| 豆制品（餐饮）
| 非发酵性豆制品（餐饮）
| 较高
| 铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计）、丙酸及其钠盐、钙盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠
| 肉制品（餐饮）
| 腌腊肉制品（餐饮）
| 高
| 亚硝酸盐（以NaNO2计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素
| 熏烤肉制品（餐饮）
| 高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
| 酱卤肉制品（餐饮）
| 高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
| 凉菜类（餐饮）
| 酱腌菜（餐饮）
| 较高
| 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐（以NaNO2计）
| 调味品（餐饮）
| 其他调味品（餐饮）
| 一般
| 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、罂栗碱、吗啡、那可丁、可待因
| 辣椒调料（餐饮）
| 较高
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）
| 饮料（餐饮）
| 现制饮料（餐饮）
| 较高
| 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、柠檬黄（以柠檬黄计）、铅（以Pb计）、日落黄（以日落黄计）、亮蓝、胭脂红（以胭脂红计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苋菜红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
| (略)
| 食品添加剂
| 食品添加剂
| 明胶
| 明胶
| 较高
| 铬（Cr）、铅（Pb）、总砷（As）、二氧化硫、过氧化物
| 食品添加剂
| 复配食品添加剂
| 复配食品添加剂
| 较高
| 铅（Pb）、砷（以As计）、致病性微生物
| 食品添加剂
| 食品用香精
| 食品用香精
| 一般
| 砷（以As计）含量/无机砷含量、菌落总数
| (略)
| 食用农产品
| 畜禽肉及副产品
| 畜肉
| 猪肉
| 高
| 挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、甲硝唑、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 牛肉
| 高
| 挥发性盐基氮、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、青霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 羊肉
| 高
| 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、沙丁胺醇、林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 其他畜肉
| 高
| 呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 禽肉
| 鸡肉
| 高
| 挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、金霉素、四环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 鸭肉
| 高
| 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类（总量）、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、甲硝唑、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 其他禽肉
| 高
| 恩诺沙星、磺胺类（总量）、氟苯尼考、土霉素、金霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 畜副产品
| 猪肝
| 高
| 镉（以Cd计）、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 牛肝
| 高
| 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 羊肝
| 高
| 恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 猪肾
| 高
| 恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 牛肾
| 高
| 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 羊肾
| 高
| 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 其他畜副产品
| 高
| 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
| 禽副产品
| 鸡肝
| 高
| 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素
| 其他禽副产品
| 高
| 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）
| 蔬菜
| 豆芽
| 豆芽
| 较高
| 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）
| 鲜食用菌
| 鲜食用菌
| 较高
| 镉（以Cd计）、总砷（以As计）、百菌清、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
| 鳞茎类蔬菜
| 韭菜
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、异菌脲
| 芸薹属类蔬菜
| 结球甘蓝
| 较高
| 甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、灭线磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
| 菜薹
| 较高
| 镉（以Cd计）、啶虫脒、氟虫腈、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、联苯菊酯、氧乐果
| 叶菜类蔬菜
| 菠菜
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果
| 大白菜
| 较高
| 镉（以Cd计）、阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、乐果、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、唑虫酰胺
| 普通白菜
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果
| 芹菜
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、百菌清、苯醚甲环唑、敌敌畏、毒死蜱、二甲戊灵、氟虫腈、甲拌磷、甲基异柳磷、腈菌唑、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、马拉硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、辛硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
| 油麦菜
| 较高
| 阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果
| 茄果类蔬菜
| 茄子
| 较高
| 镉（以Cd计）、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果
| 辣椒
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、吡虫啉、吡唑醚菌酯、敌敌畏、啶虫脒、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果
| 番茄
| 较高
| 镉（以Cd计）、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷
| 甜椒
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、吡虫啉、啶虫脒、甲胺磷、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果
| 瓜类蔬菜
| 黄瓜
| 较高
| 阿维菌素、倍硫磷、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、异丙威
| 豆类蔬菜
| 豇豆
| 较高
| 阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷
| 菜豆
| 较高
| 吡虫啉、多菌灵、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果
| 根茎类和薯芋类蔬菜
| 山药
| 较高
| 铅（以Pb计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威
| 胡萝卜
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
| 姜
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、吡虫啉、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、噻虫胺、噻虫嗪
| 水生类蔬菜
| 莲藕
| 较高
| 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）
| 水产品
| 淡水产品
| 淡水鱼
| 高
| 孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）
| 淡水虾
| 高
| 镉（以Cd计）、孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）
| 淡水蟹
| 高
| 镉（以Cd计）
| 海水产品
| 海水鱼
| 高
| 挥发性盐基氮、组胺、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠（以五氯酚计）
| 海水虾
| 高
| 挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）
| 海水蟹
| 高
| 镉（以Cd计）、氯霉素
| 贝类
| 贝类
| 高
| 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星
| 其他水产品
| 其他水产品
| 高
| 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星
| 水果类
| 仁果类水果
| 苹果
| 高
| 敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果
| 梨
| 高
| 吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、苯醚甲环唑、甲基硫菌灵、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
| 核果类水果
| 枣
| 高
| 多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计）
| 桃
| 高
| 苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、氧乐果、吡虫啉
| 油桃
| 高
| 多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯酰甲环唑
| 柑橘类水果
| 柑、橘
| 高
| 丙溴磷、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、狄氏剂、毒死蜱、杀扑磷
| 柚
| 高
| 联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵
| 柠檬
| 高
| 多菌灵、克百威、水胺硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、草甘膦
| 橙
| 高
| 丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、狄氏剂
| 浆果和其他小型水果
| 葡萄
| 高
| 苯醚甲环唑、己唑醇、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯吡脲
| 草莓
| 高
| 阿维菌素、烯酰吗啉、氧乐果
| 猕猴桃
| 高
| 多菌灵、氯吡脲
| 热带和亚热带水果
| 香蕉
| 高
| 苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟环唑、联苯菊酯、烯唑醇、百菌清
| 芒果
| 高
| 苯醚甲环唑、多菌灵、戊唑醇、氧乐果、吡唑醚菌酯、噻虫胺
| 火龙果
| 高
| 甲胺磷、克百威、氧乐果
| 荔枝
| 高
| 多菌灵、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
| 瓜果类水果
| 西瓜
| 高
| 克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑
| 甜瓜类
| 高
| 克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷
| 鲜蛋
| 鲜蛋
| 鸡蛋
| 高
| 氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈
| 其他禽蛋
| 高
| 氯霉素、呋喃唑酮代谢物
| 豆类
| 豆类
| 豆类
| 一般
| 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐
| 生干坚果与籽类食品
| 生干坚果与籽类食品
| 生干坚果
| 一般
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）
| 生干籽类
| 一般
| 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、苯醚甲环唑
