食品安全关系全校师生的生命健康和切身利益。

北京吉利学院始终把保证食品安全作为学校安全工作的重中之重，大力加强食堂安全规范管理，让广大师生吃得安全，吃的放心。

北京吉利学院把加强学校餐饮管理，作为学校全面质量管理的重要内容，采取一系列措施，全面提高学校食堂管理标准化水平。

学校专门制定了《北京吉利学院食品安全责任制》《食堂日常监督检查管理办法》。严格落实学校食堂安全管理各项制度规定，健全食堂管理机构，全面加强对食堂安全管理，健全校园食堂安全管理的工作机制。

为把学校食堂安全工作落到实处，霍伟东校长带领检查组对学生第一食堂、第二食堂、第三食堂进行全面细致的检查，仔细检查大堂与后厨的卫生安全状况、食材质量、工作人员操作流程，食材采购途径及存储情况。

霍伟东校长等校领导还经常到学生食堂与学生一起就餐，了解学生对食堂的建议和意见，有针对性的对食堂的安全、质量、卫生、价格等各方面作出指导。

新学期刚开学，学校后勤部门与校园所有食堂签订了食品安全责任书，层层落实安全责任。

学校后勤部门还专门请北京市液化石油气公司对全校食堂煤气房、燃气管道进行全面检查，发现隐患及时整改。

学校后勤部门组织对各食堂业务人员进行消防安全培训，请保卫部部长就食堂消防安全进行了现场讲解培训，各食堂管理人员和档口工作人员及煤气房管理员100多人参加了培训，通过培训使大家掌握了食堂消防安全装置的使用方法，学会了熟练使用灭火器。

为保证食品安全，学校后勤部门邀请卫生部门到校对全校食堂餐饮人员重新体检办理健康证，保证校园从事餐饮人员健康，没有传染病，食堂工作人员全部持证上岗。

学校后勤部门组织对全校所有食堂的供货商重新进行了严格招标，供货商全部为市教委合格供应商，所用食用油全部为非转基因油，确保了肉蛋禽、米面油等食品原材料供应安全。

学校后勤部门大力加强食堂安全监督管理检查，坚持食堂安全检查制度，每天对食堂的进货、消毒、加工、售卖、留样等各环节进行检查，保证食堂采购、加工、售卖等各环节的安全。

学校开展校园文明就餐活动，成立了学校伙食委员会，进行文明就餐提示检查，倡导文明就餐，养成良好就餐的习惯，提升校园文明水平。

北京吉利学院认真落实市教委对高校食品安全工作的要求，大力推进高校食堂“阳光餐饮”工程建设，把住食品安全这个底线，严防死守，常抓不懈。