保宁醋、米易红糖、大凉山丑苹果、涪陵黑猪、酉阳茶油……9月20日，第三届中外地理标志产品博览会上，参展商纷纷亮出“看家”土特产。商家在展示各自地标产品的同时，也对如何培育、保护地标产品表达了各自观点。

9月20日，第三届中外地理标志产品博览会在泸州国际会展中心开幕。

在特色产区馆的成渝地区双城经济圈地标产业城市协同展示区，涪陵黑猪食品有限公司带来的两款产品受到不少市民和游客的青睐。“和普通猪肉相比，我们产品的优势就是具有很强的地域性。”谈及涪陵黑猪的特点，该公司经理张卓华说，涪陵黑猪为散牧放养，通过纯粮食加青饲料喂养，出栏时间在11个月至12个月之间。经过近些年的不断育种，作为当地地标产品的涪陵黑猪具有肉质糯感强、脂肪香明显的特点。“可以说，离开了当地的自然条件和养殖方式，涪陵黑猪就不能完全展现现有的品质。”张卓华说。

市民游客热情逛展。

同在成渝地区双城经济圈地标产业城市协同展示区，重庆酉阳茶油科技有限公司带来6款茶油产品，以及20余款茶油衍生产品参展。连续三届参展，酉阳茶油产品获得了更多的市场认可。

“每一次参展都是一次学习交流的过程。”重庆酉阳茶油科技有限公司品牌公关部部长李少尉认为，地标产品最大的特点就是地域属性，离开了当地的自然环境，产品所具备的特点就无从谈起。通过展会这一平台，可以从不同中寻求共同点、找出差异，从生产、营销渠道、产品设计等方面相互学习借鉴，让自身产品更具特色，更有影响力。

李少尉告诉记者，以茶油产品为例，该公司已和重庆本地食品企业开发了茶油粽、茶油汤等产品。他希望通过本届中外地标产品博览会，能进一步拓宽渠道，与更多不同类型的产品碰撞出火花。

保护地标产品要不断培养市场，这一观点是参展商的共识。“目前，我们生态苹果种植基地面积近60亩，现在已有10亩600余株被认养。”凉山州恒明远农业开发有限公司法人冯付会对于保护地标产品有着自己的方法。2019年，该公司为了让更多人参与地标产品——大凉山丑苹果的生产全过程，特意将基地果树对外认养：认养人每年交付600元认养费，全程参与果树后期管理，到年底基地会向认养人提供苹果150斤。

“我们的苹果全部按有机标准进行种植、管理。”冯付会介绍，大凉山丑苹果果树在生长期全程施有机肥，人工除草、除病虫害。通过严格的有机化管理，保证了苹果果香味足、脆甜的特点。更为重要的是，认养模式让更多人体验到地标产品与普通产品在生产过程中的不同，从而提高大家对地标产品的认知和保护意识。

记者 李独懿 牟科