为进一步规范夜市烧烤摊点经营活动，提升辖区食品安全消费水平，切实守护群众“舌尖上的安全”，岐山县食品药品检验检测中心开展夏季夜市烧烤食品专项抽检工作。

此次专项抽检，是以辖区县城、蔡家坡镇等人员密集、消费量大的夜市聚集区为主，根据各夜市烧烤经营单位实际情况，以畜禽肉、龙虾、鸡翅、食用油、花生、毛豆等热销高风险食品为重点品种，以食品添加剂、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属、酸价及过氧化值等为主要检测项目，严格按照抽检工作流程和抽检实施方案对21家夜市烧烤经营单位，43批次食品进行了监督抽检，切实消除食品安全隐患。

下一步，岐山县食品药品检验检测中心将按照“四个最严”要求，充分发挥抽检效能，严格规范文明执法，同时结合全县年度专项抽检和快检计划，加大对辖区餐饮食品的抽检力度，确保全县食品质量安全。