来源：德庆县地方志办发布时间：2024-01-22 16:33点击数：-

　　德庆，作为广东省历史文化名城，拥有2100多年历史，龙母文化和儒家文化积淀深厚、生机勃勃。德庆非物质文化遗产丰富，涵盖民俗、技艺、文学、舞蹈、音乐等。截至2023年12月，德庆县有非物质文化遗产代表性项目59个，其中国家级1个、省级4个、市级11个、县级43个。

　　国家级非遗——悦城龙母诞

　　据《南越志》《岭表录异》《南汉春秋》记载：龙母温氏媪生于周秦时代的程溪（即今德庆悦城河）。汉唐以来，历代都有诰封，人们为之立庙奉祀。

　　悦城龙母诞祭祀仪式（来源：德庆县文化馆）

　　位于德庆县悦城镇的龙母祖庙，始建于秦汉，现为全国重点文物保护单位。悦城龙母诞分为生辰诞（农历五月初一至初八）和得道诞（农历八月初一至初八），有官方祭祀和民间祭祀。官方龙母诞祭祀主要内容有万民朝圣贺诞、龙母沐浴、龙母更衣、慈龙孝子祭母、济物放生教化、圣迹瞻拜等。

　　诞会期间，有舞龙舞狮助兴、演戏娱神、抢花炮、摸龙床、吃金猪、吃粽子和吃龙船糕等民俗活动，前来贺诞的船队连绵蜿蜒，鼓乐数里可闻。在长期的发展演变中，悦城龙母诞已经不仅是祭祀诞会，更是西江一带展示民间文化艺术、进行经济文化交流的平台。

　　悦城龙母诞万人祭拜盛况（摄影：温爱民）

　　悦城龙母诞传承着“母仪龙德，泽及同人”的精神，是中华民族孝亲敬老、济困利群等传统美德的体现。悦城龙母诞于2011年被列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　悦城龙母诞舞狮贺诞场景（来源：德庆县文化馆）

　　省级非遗——雄鸡舞

　　雄鸡舞形成于明初，起源于德庆县武垄镇播荫村。雄鸡舞基本舞蹈情节为：雄鸡报晓、雄鸡觅食、雄鸡嬉戏、雄鸡争斗、雄鸡归巢。舞蹈中模拟、展现雄鸡的生活特性，配以八音、锣鼓伴奏，表达人民庆丰收、祝升平的美好愿望，寄寓对幸福美好生活的追求向往。

　　雄鸡舞逐渐演变成仁、义、礼、智、信的象征，融入到德庆人的生活当中。德庆县元宵节龙母出巡暨民间艺术大巡游活动、农民丰收节等活动中，雄鸡舞都是不可或缺的欢庆表演节目。雄鸡舞还活跃于全省各地的各类民间艺术展演活动，近年来应邀参加2017广东（佛山）非遗周暨佛山秋色民俗文化活动、2018中国森林旅游节非遗展演、“请到肇庆过大年巡游”等活动。德庆雄鸡舞于2007年被列入第二批广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　“雄鸡舞”表演队应邀到佛山顺德参加“潮玩·广府”2021年华侨城文化旅游节展演（来源：德庆县文化馆）

　　2018年，“雄鸡舞”表演队参加德庆县元宵节龙母出巡暨民间艺术大巡游展演（来源：德庆县文化馆）

　　“雄鸡舞”传承人梁兆金走进校园开展传承活动（来源：德庆县文化馆）

　　省级非遗——米粉制作技艺（德庆竹篙粉制作技艺）

　　德庆竹篙粉是德庆县代表性的特色美食，有上百年制作历史。其用料考究，工序复杂，选用德庆本地产老包米为主要原料，配合本地泉水磨制，主要包括选主料、浸泡、冲洗、磨幼浆、冲浆、蒸炊、晾粉、切片成型以及拌料等9大流程。其特色是粉皮蒸熟后，需要放在竹篙上晾凉再切条。这样制作出来的竹篙粉白如凝脂，口感爽滑弹牙，兼具米香和竹子的清香，被誉为“德庆一绝”，备受食客欢迎。

　　磨浆（来源：德庆县文化馆）

　　晾粉（来源：德庆县文化馆）

　　近年来，在当地政府大力扶持下，德庆竹篙粉的知名度不断提高，以德庆为中心，辐射至周边地区，佛山市、中山市、广州市、江门市、珠海市、东莞市、云浮市、阳江市等地亦有竹篙粉制作技艺分布。米粉制作技艺（德庆竹篙粉制作技艺）于2022年被列入第八批广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　猪杂竹篙粉（来源：德庆县文化馆）

　　2022年6月3日，“德庆竹篙粉”到广州海珠湖参加节庆“叹”非遗端午系列活动宣传展示（来源：德庆县文化馆）

　　省级非遗——德庆学宫祭孔活动

　　德庆县的祭孔活动起源于北宋，历代相沿，至清乾隆时期最为鼎盛，皆在德庆学宫进行。据清光绪《德庆州志》记载，德庆学宫祭孔活动分春秋两季进行，传统的祭祀是春季正月十五日；秋季于农历八月上丁日进行。传统程式分初献、亚献、终献三部分。传统乐曲有咸平之章、宁平之章、安平之章、景平之章；乐舞为“六佾”舞。德庆学宫祭孔活动于2009年被列入第三批广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　2018年德庆学宫祭孔活动春祭现场盛况（来源：德庆县文化馆）

　　祭孔仪式之文武状元敬拜孔子（来源：德庆县文化馆）

　　祭孔仪式之六佾舞队表演（来源：德庆县文化馆）

　　市级非遗——德庆学宫开笔礼活动

　　德庆学宫开笔礼活动源于祭孔活动的一项内容，起始年代已不可考。传说，明代李质曾经在他创办的乡校“金定书堂”和“德城樵云学校”里推行流传，于清代为最盛，民国初期尚有活动。

　　德庆学宫开笔礼是旧时德城一带儿童上学前举行开蒙礼仪的教育民俗活动，分别在春秋两季新学年开学之初举行，主要流程有入泮、奏乐、冠冕、敬礼、朱额、启笔、誓赞、授业、唱经、放鲤、赠葱饼等内容。

　　敬拜至圣先师孔子（来源：德庆县文化馆）

　　启笔书写（来源：德庆县文化馆）

　　授业(来源：德庆县地方志办）

　　近年来，每年秋季开学时，德庆县部分小学都组织一年级新生到德庆学宫进行开笔礼活动，这是对新学童“崇德立志”的启蒙式教育，既体现以“开笔求勤敏，读书博古今”的美好期待，又传承了崇文重教好风尚。德庆学宫开笔礼活动于2006年被列入肇庆市第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　德庆的非遗项目还有很多，如德庆蝴蝶舞、德庆县藤竹篾纸扎花灯、德庆女歌、德庆贡黄茶制作技艺、陆地龙船等。正是这些珍贵的非遗文化见证了德庆源远流长的历史，厚植了德庆文化的根基，让德庆文化丰富多彩、充满活力。

　　德庆蝴蝶舞表演队应邀参加2018广东（佛山）非遗周暨佛山秋色巡游活动展演（来源：德庆县文化馆）

　　街头上售卖的藤竹篾纸扎花灯（来源：德庆县文化馆）

　　德庆贡黄茶制作技艺制作工序之手工揉捻（来源：德庆县文化馆）

　　2018年，陆地龙船参加德庆县元宵节龙母出巡暨民间艺术大巡游展演（来源：德庆县文化馆）

　　（文稿：德庆县地方志办）