青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年第34期）
| 所在地区： | 湖北-武汉-汉阳区 | 发布日期： | 2022年11月17日 |
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检结果公布如下:
一、总体情况。
本次公示的食品主要是餐饮食品、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、乳制品等8个大类，共抽取40批次，40批次合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。
二、不合格产品情况见附件。
三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本区生产经营企业的，我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
附件：
本次检验项目
一、粮食加工品
（一）抽检依据
GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
1、大米抽检项目镉(以Cd计)。
2、生湿面制品抽检项目山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）。
3、小麦粉抽检项目脱氧雪腐镰刀菌烯醇,赭曲霉毒素 A,黄曲霉毒素B1。
二、调味品
（一）抽检依据
检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 8967-2007《谷氨酸钠(味精)》、GB 2717-2018《食品安全国家标准 酱油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB/T 18186-2000《酿造酱油》、SB/T 10371-2003《鸡精调味料》、SB/T 10415-2007《鸡粉调味料》、GB 2719-2018《食品安全国家标准 食醋》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》、SB/T 10416-2007《调味料酒》。
（二）检验项目
1、食醋抽检项目为不挥发酸（以乳酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,总酸,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,菌落总数,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
2、鸡粉、鸡精调味料抽检项目为呈味核苷酸二钠,大肠菌群,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,菌落总数,谷氨酸钠。
3、酱油抽检项目为全氮（以氮计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,氨基酸态氮,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,菌落总数,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
4、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目为罗丹明 B,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苏丹红 IV,苏丹红I,苏丹红II,苏丹红III,铅（以Pb计）。
5、味精的抽检项目为谷氨酸钠,铅（以Pb计）。
6、料酒的抽检项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,氨基酸态氮（以氮计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。
三、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
检验依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB/T 1536-2004《菜籽油》、GB/T 1535-2017《大豆油》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》。
（二）检验项目
1、煎炸过程用油抽检项目极性组分,酸价（以脂肪计）。
2、食用植物调和油抽检项目乙基麦芽酚,溶剂残留量,苯并[a]芘,过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）。
3、大豆油抽检项目为溶剂残留量,特丁基对苯二酚（TBHQ）,苯并[a]芘,过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）。
4、菜籽油抽检项目溶剂残留量,特丁基对苯二酚（TBHQ）,苯并[a]芘,过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）。
5、玉米油抽检项目特丁基对苯二酚（TBHQ）,苯并[a]芘,过氧化值（以脂肪计）,酸价（以脂肪计）,黄曲霉毒素 B1。
四、餐饮食品
（一）抽检依据
检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、整顿办函〔2011〕1号 全国食品安全整顿工作办公室关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》的通知、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、卫生部、国家食品药品监督管理局2012年第10号公告、整顿办函[2010]50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》、GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》、GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》。
（二）检验项目
1、酱卤肉制品(自制)抽检项目亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
2、馒头花卷(自制)抽检项目山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）。
3、火锅调味料(底料、蘸料)(自制)抽检项目可待因,吗啡,罂粟碱,那可丁。
4、复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)抽检项目为大肠菌群,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
5、熏烧烤肉类(自制)抽检项目为亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）,克伦特罗,沙丁胺醇,苯并[a]芘,莱克多巴胺。
6、其他调理肉类(自制)抽检项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,氯霉素,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铬（以Cr计）。
7、油饼油条(自制)抽检项目为铝的残留量（干样品，以 Al 计）。
8、餐馆用餐饮具(一次性餐饮具)抽检项目为砷,脱色试验,重金属（以铅计）,高锰酸钾消耗量。
五、淀粉及其制品
（一）抽检依据
检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
（二）检验项目
粉丝粉条抽检项目为亚硫酸盐（以 SO2 计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,铅（以Pb计）,铝的残留量（干样品，以 Al 计）。
六、食用农产品
（一）抽检依据
检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 22556-2008《豆芽卫生标准》,GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,国家食品药品监督管理总局 农业农村部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》,农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。
（二）检验项目
1、鸡蛋抽检项目地美硝唑,氟虫腈,氯霉素,甲硝唑。
2、大白菜抽检项目啶虫脒,毒死蜱,氧乐果,水胺硫磷,甲胺磷,镉（以Cd计）,阿维菌素。
3、姜抽检项目吡虫啉,噻虫嗪,噻虫胺,毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,甲拌磷,铅（以Pb计）,镉（以Cd计）。
4、辣椒抽检项目乙酰甲胺磷,倍硫磷,克百威,吡虫啉,啶虫脒,噻虫嗪,噻虫胺,毒死蜱,氧乐果,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,甲拌磷,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,镉（以Cd计）。
5、豆芽抽检项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）,6-苄基腺嘌呤（6-BA）,亚硫酸盐（以 SO2 计）,铅（以Pb计）。
6、马铃薯抽检项目杀扑磷,毒死蜱,氧乐果,水胺硫磷,甲胺磷。
七、速冻食品
（一）抽检依据
检验依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、SB/T 10379-2012《速冻调制食品》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》。
（二）检验项目
速冻调理肉制品抽检项目氯霉素,胭脂红,过氧化值（以脂肪计）,铅（以Pb计）,铬（以Cr计）。
八、乳制品
（一）抽检依据
检验依据GB 19302-2010《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
发酵乳抽检项目大肠菌群,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）,纳他霉素,蛋白质,酵母,酸度°T,阿斯巴甜,霉菌。
食品监督抽检合格产品信息 | |||||||||||||
本次公示的食品主要为餐饮食品、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、乳制品等8个大类，共抽取40批次，40批次合格。 | |||||||||||||
检验依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准要求。 | |||||||||||||
抽样 编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品 名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XC22420107491937278 | 1 | / | / | 武汉市青山区吉林街小学 | 鸡蛋 | / | 2022-09-19 | 食用农产品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932859 | 2 | / | / | 武汉市青山区惠玲辣子鱼馆 | 干辣椒段 | 散装 | 2022-09-19 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932860 | 3 | / | / | 武汉市青山区惠玲辣子鱼馆 | 卤牛肉 | 散装 | 2022-09-21 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932861 | 4 | / | / | 武汉市青山区惠玲辣子鱼馆 | 青花椒 | 散装 | 2022-09-19 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932862 | 5 | / | / | 武汉市青山区老味传承食品经营部 | 煎炸油 | 散装 | 2022-09-21 | 食用油、油脂及其制品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932863 | 6 | / | / | 武汉市青山区老味传承食品经营部 | 花椒 | 散装 | 2022-08-03 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932881 | 7 | 五得利集团遂平面粉有限公司 | 中国（驻马店）国际农产品加工产业园（遂平县北环路与经六路交叉口） | 武汉市钢城第八中学 | 六星馒头用小麦粉 | 25kg/袋 | 2022-07-28 | 粮食加工品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932905 | 8 | 六安市丰硕米业有限公司 | 安徽省六安市裕安区江家店镇街道 | 武汉市青山区海贝查儿德幼儿园 | 大米 | 20kg/袋 | 2022-09-05 | 粮食加工品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932910 | 9 | 益海嘉里（武汉）粮油工业有限公司 | 湖北省武汉市东西湖慈惠农场良种站 | 武汉市青山区钢都小学 | 丝苗米 | 25kg/袋 | 2022-09-18 | 粮食加工品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932920 | 10 | / | / | 武汉市青山区湘满堂龙虾馆 | 卤牛肉 | 散装 | 2022-09-21 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932921 | 11 | / | / | 武汉钱掌柜餐饮管理有限公司 | 吊锅牛杂（自制） | 散装 | 2022-09-20 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932937 | 12 | / | / | 武汉市青山区武东小学 | 鸡蛋 | / | 2022-09-23 | 食用农产品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932942 | 13 | 昌黎强大食品有限责任公司 | 秦皇岛市昌黎县安山镇西牛栏村 | 武汉思久高级中学 | 粉条 | 500克/袋 | 2022-06-19 | 淀粉及淀粉制品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932943 | 14 | 五得利集团周口面粉有限公司 | 周口市东环路周项路口北500米 | 武汉市武东中学 | 六星馒头用小麦粉 | 25kg/袋 | 2022-08-23 | 粮食加工品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932944 | 15 | / | / | 武汉市白玉山中学 | 大娃娃菜 | / | 2022-09-23 | 食用农产品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932947 | 16 | 安徽鑫科生物环保有限公司 | / | 武汉小湘味餐饮管理有限公司 | 一次性环保餐具 | / | 2022-08-16 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932950 | 17 | / | / | 武汉市青山区臻品卤师雷卤菜点 | 卤鸡爪 | 散装 | 2022-09-23 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932948 | 18 | / | / | 武汉小湘味餐饮管理有限公司 | 烤鸡腿 | / | 2022-09-23 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932949 | 19 | / | / | 武汉小湘味餐饮管理有限公司 | 炭烤瘦肉串 | / | 2022-09-23 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932951 | 20 | / | / | 武汉市青山区臻品卤师雷卤菜点 | 卤鸭胗 | 散装 | 2022-09-23 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932952 | 21 | / | / | 武汉市青山区臻品卤师雷卤菜点 | 卤鸭锁骨 | 散装 | 2022-09-23 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932953 | 22 | / | / | 武汉市青山区臻品卤师雷卤菜点 | 卤汤 | 散装 | 2022-09-23 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932956 | 23 | 山西水塔醋业股份有限公司 | 太原市清徐县杨房北醋都路288号 | 武汉新华电脑职业培训学校 | 水塔地道醋[食醋] | 420ml/瓶 | 2022-03-27 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932968 | 24 | / | / | 武汉市青山区博昱尔雅培训学校有限公司 | 杂粮馒头 | 散装 | 2022-09-26 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932974 | 25 | 五得利集团商丘面粉有限公司 | 商丘市梁园区产业集聚区农副产品加工园区（310国道与水源路交叉口东南角） | 武汉市青山区艾贝尔幼儿园有限公司 | 五星特精小麦粉 | 25kg/袋 | 2022-08-18 | 粮食加工品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932975 | 26 | 味好美（武汉）食品有限公司 | 中国.湖北省武汉市汉阳区金色二路8号 | 武汉市青山区钢城第二小学 | 鸡精调味料 | 900克/袋 | 2022-02-20 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491932987 | 27 | 佛山市海天（高明）调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 武汉市青山区红钢城小学 | 金标生抽（酿造酱油） | 1.9L/瓶 | 2022-05-19 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491937279 | 28 | 味好美（武汉）食品有限公司 | 湖北省武汉市汉阳区金色二路8号 | 武汉市武钢三中 | 味精 | 900克/袋 | 2022-07-13 | 调味品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491937280 | 29 | 武汉源香食品有限公司 | 武汉市东西湖区吴家山台商投资区新华工业园 | 武汉市钢城第四中学 | 台湾热狗肠 | 1.8kg/袋 | 2022-09-21 | 速冻食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933008 | 30 | 新乡良润全谷物食品有限公司 | 延津县小潭乡胡堤 | 武汉市青山区依江畔园幼儿园 | 蛋糕粉 | 500g/袋 | 2022-08-22 | 粮食加工品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933013 | 31 | 蒙牛高科乳制品武汉有限责任公司 | 湖北省武汉市东西湖区东吴大道27号 | 武汉市青山区滨江实验幼儿园 | 风味发酵乳（醇香原味） | 135g/杯 | 2022-09-25 | 乳制品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933025 | 32 | 天雅环保 | 江夏区黄家湖大道41号 | 武汉市青山区涠涠鲜鱼经营部 | 水杯 | / | 2022-09-26 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933026 | 33 | 天雅环保 | 江夏区黄家湖大道41号 | 武汉市青山区涠涠鲜鱼经营部 | 碗 | / | 2022-09-26 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933027 | 34 | 天雅环保 | 江夏区黄家湖大道41号 | 武汉市青山区涠涠鲜鱼经营部 | 碟子 | / | 2022-09-26 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933033 | 35 | / | / | 武汉市真心小太阳幼儿园有限公司 | 鸡蛋 | / | 2022-09-28 | 食用农产品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933054 | 36 | / | / | 武汉市青山区吉的堡奥山幼儿园 | 馒头 | 散装 | 2022-09-28 | 餐饮食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933128 | 37 | / | / | 武汉化学工业区魏家湾小学 | 绿豆芽 | / | 2022-09-29 | 食用农产品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933135 | 38 | / | / | 武汉市挽月中学 | 薄皮小青椒 | / | 2022-09-29 | 食用农产品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933146 | 39 | 中粮粮油工业（黄冈）有限公司 | 湖北省黄冈市黄州工业园高新技术产业区唐渡四路（中粮大道） | 武汉市青山区钢城第十一小学 | 色香味食用植物调和油 | 5升/瓶 | 2022-06-20 | 食用油、油脂及其制品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
XC22420107491933148 | 40 | 诸城市吉康食品有限公司 | 诸城市辛兴镇西花园工业园（青兰高速辛兴入口处西1公里路北） | 武汉市青山区锦琇美食城 | 台湾烤肠（速冻生制品非即食） | 1.9kg/袋 | 2022-07-25 | 速冻食品 | / | / | 武汉市青山区市场监督管理局 | 武汉尚码生物科技有限公司 | / |
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