按照市委、市政府关于“锦州市创建国家食品安全示范城”工作部署要求，市科技局高度重视，积极参与，精心安排，将“创建食品安全城”工作严格落实在行动上，以“技术支撑、成果转化、项目支持”等系列活动为抓手，全面助力创城工作。

提供技术支撑，加快成果转化。渤海大学研发的“生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术”、“国家鱼糜及鱼糜制品加工技术”项目分别获批国家发改委“国家地方联合工程研究中心”和国家农业部“国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发专业中心”，渤海大学研发的“大宗海水鱼贮运加工关键技术及应用”荣获省政府科技进步一等奖，推动食品产业科技成果进一步转化。

提升科技创新能力，推动食品企业发展。将锦州市食品安全方面的企业和项目进行征集入库，经过筛选，已征集到农副产品深加工等食品产业项目10余个。围绕产业龙头企业需求，主动布局组建科技创新平台，依托渤海大学、辽宁圣源食品有限公司、锦州市笔架山食品有限公司等拟组建锦州市肉食品加工工程共性技术研究中心、锦州市粮油食品加工工程共性技术研究中心、锦州市水产品加工工程共性技术研究中心。

以科技项目孵化为牵引，提升食品企业创新能力。“十四五”期间，把“食品安全”科目列入《锦州市十四五科技规划》和《锦州市科技创新发展三年行动计划》。将涉农食品类企业列到“春芽计划”和市“指导性计划”。拟将北国春茶叶种植有限公司的“东北茶一号”选育与推广示范、锦州市达莲生物科技有限公司的海洋生物活性肽创新中心项目、辽宁燕邦农业有限公司的蔬菜品种培育研发、锦州佳润农业科技有限公司的地域特色杏产业链一体化示范、辽宁江荟菌业生产有限公司的珍稀食用菌优质高效设施化栽培关键技术创新与示范等项目纳入重点培育计划。通过科技项目孵化为牵引，培育食品产业规模提升和效益提增，壮大产业发展后劲，全面助力锦州市食品安全城创建工作。

（锦州市科技局 滕勇）