为加强新学期学校食品安全监管，保障全街广大师生饮食安全，近日，河口街市场监督管理所对辖区内学校、幼儿园、托管中心等机构食堂开展食品安全全覆盖专项检查行动。

　　本次行动重点对食堂经营许可证明、从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范，以及加工操作是否规范进行全面检查，责令不符合标准的食堂进行整改，督促食堂规范经营，一要选择证照齐全的食品供应商，对食品原料进出做好详细记录，建立、完善工作台账，禁止使用来源不明、过期伪劣食材。二要保持环境卫生清洁，所有日常用炊具每天在工作后都必须进行严格消毒，每日清洁下水道，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

　　下一步，河口街将继续加大对食品安全监管力度，夯实食品安全监管责任，及时消除食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全，营造一个安全放心的校园饮食环境。

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