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青山区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第31期）

2024-09-04 湖北-武汉-汉阳区
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所在地区： 湖北-武汉-汉阳区 发布日期： 2024年9月4日
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招标采购正文

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检信息予以公布。

一、总体情况。

本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品3个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，1批次不合格。具体信息详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。

二、不合格产品情况见附件。

三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本区生产经营企业的，我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。

附件：

1.本次检验项目

2.食品监督抽检合格产品信息

3.食品监督抽检不合格产品信息

附件1

本次检验项目

一、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。

（二）检验项目

1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽检项目沙门氏菌、大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

2.煎炸过程用油抽检项目酸价(KOH)、极性组分。

3.酱卤肉制品(自制)抽检项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

二、淀粉及淀粉制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。

（二）检验项目

粉丝粉条抽检项目铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

三、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求。

（二）检验项目

食用植物调和油抽检项目酸价(KOH)、过氧化值、苯并[a]芘。

附件2

食品监督抽检合格产品信息

本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品3个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，1批次不合格。

检验依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

XBJ(略)

1

/

/

武汉市青山区菜芽子农家乐

湖北

大圆盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

2

/

/

武汉市青山区贺胜土鸡汤馆

湖北

条盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

3

/

/

武汉市青山区菜芽子农家乐

湖北

青菜盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

4

/

/

武汉市青山区丽小馆五渔村美食城

湖北

饭碗

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

5

/

/

武汉市青山区贺胜土鸡汤馆

湖北

圆盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

6

/

/

武汉市青山区丽小馆五渔村美食城

湖北

水杯

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

7

/

/

湖北以仁餐饮管理有限公司青山区分公司

湖北

杯子

)

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

8

/

/

湖北以仁餐饮管理有限公司青山区分公司

湖北

餐碗

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

9

/

/

武汉市青山区楚莱菜餐饮店

湖北

餐碗

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区港茶餐厅

湖北

菜盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市九陌餐饮管理有限公司

湖北

水杯

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉小菜园餐饮管理有限责任公司青山印象城分公司

湖北

餐碗

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区许府牛餐饮店(个体工商户)

湖北

餐碗

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

湖北

煎炸过程用油

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

湖北

骨碟

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区许府牛餐饮店(个体工商户)

湖北

煎炸过程用油

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

湖北

饭碗

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区大小楼餐厅

湖北

水杯

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市钢城第十六中学

湖北

餐盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市钢城第十六中学

湖北

盛菜盘

/

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

武汉福达食用油调料有限公司黄金口都市工业园分公司

湖北省武汉市汉阳区黄金口都市工业园金色环路8号

武汉市青山区龚氏柴火鸡甲鱼餐饮店

湖北

食用植物调和油

(略)毫升/瓶

(略)-(略)-(略)

食用油、油脂及其制品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区醉湘园餐馆

湖北

煎炸过程用油

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

烟台双塔食品股份有限公司

山东省招远金岭镇寨里

武汉市青山区川娃江湖菜馆

湖北

龙口粉丝

(略)g/袋

(略)-(略)-(略)

淀粉及淀粉制品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区川娃江湖菜馆

湖北

卤排骨

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区叶大姐辣子鱼菜馆

湖北

煎炸过程用油

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区叶大姐辣子鱼菜馆

湖北

卤牛肉

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区食上汇美食餐馆

湖北

卤牛肉

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区一生所爱菜馆

湖北

煎炸过程用油

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

XBJ(略)

(略)

/

/

武汉市青山区沈家小苑餐饮店

湖北

煎炸过程用油

称重

(略)-(略)-(略)

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

附件3

食品监督抽检不合格产品信息

本次公示的食品主要为餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品3个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，1批次不合格。

检验依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

XBJ(略)

1

/

/

武汉市青山区焱斌农家菜馆

武汉市青山区(略)街(略)门2号

小菜盘

/

/

(略)-(略)-(略)

大肠菌群（/(略)cm2）║检出║不得检出

餐饮食品

武汉市青山区市场监督管理局

湖北中检检测有限公司

/

附件:

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