根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将近期抽检信息予以公布。
一、总体情况。
本次公示的食品主要为餐饮食品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，食用农产品，酒类，豆制品6个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，2批次不合格。具体信息详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。
二、不合格产品情况见附件。
三、对抽检中发现的不合格产品，涉及本区生产经营企业的，我区市场监管局将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定予以处置。
附件：
1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
3.食品监督抽检不合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、餐饮食品
（一）抽检依据
抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求。
（二）检验项目
1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)抽检项目大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
2.煎炸过程用油抽检项目酸价(KOH)、极性组分。
3.酱卤肉制品(自制)抽检项目脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。
4.熏烧烤肉类(自制)抽检项目铅(以Pb计)、苯并[a]芘。
二、蔬菜制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。
（二）检验项目
酱腌菜抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以NaNO?计)。
三、淀粉及淀粉制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。
（二）检验项目
粉丝粉条抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。
四、食用农产品
（一）抽检依据
抽检依据GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的要求。
（二）检验项目
1.黄瓜抽检项目敌敌畏、氧乐果、哒螨灵、毒死蜱。
2.樱桃番茄抽检项目敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。
五、酒类
（一）抽检依据
抽检依据GB (略)-(略)《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》、GB/T (略)-(略)《啤酒》等产品指标的要求。
（二）检验项目
啤酒抽检项目甲醛、酒精度、原麦汁浓度。
六、豆制品
（一）抽检依据
抽检依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。
（二）检验项目
豆干、豆腐、豆皮等抽检项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。
附件2
食品监督抽检合格产品信息 |
本次公示的食品主要为餐饮食品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，食用农产品，酒类，豆制品6个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，2批次不合格。 |
检验依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食 品中农药最大残留限量》，GB/T (略)-(略)《啤酒》等标准和指标的要求。 |
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
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XBJ(略) | 1 | / | / | 武汉丽瑾海鲜荟餐饮有限公司 | 湖北 | 黄瓜 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 食用农产品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 2 | / | / | 武钢集团有限公司武钢宾馆 | 湖北 | 圣女果 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 食用农产品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 3 | 湖北艾尔啤酒有限公司 | 湖北省黄冈市武穴市梅川镇石牛工业园 | 武汉秦风酒店管理有限公司 | 湖北 | 蓝奥纯生风味低醇啤酒 | (略)mL/罐 ?酒精度：(略) | (略)-(略)-(略) | 酒类 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 4 | / | / | 武汉秦风酒店管理有限公司 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 5 | / | / | 武汉秦风酒店管理有限公司 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 6 | / | / | 武汉市天伦酒店管理有限责任公司 | 湖北 | 水杯 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 7 | 湖南海霸食品有限公司 | 湖南省华容县章华镇桥东街(略)号 | 武汉市天伦酒店管理有限责任公司 | 湖北 | 酸菜王(酱腌菜) | (略)克/袋 固形物≥(略)% | (略)-(略)-(略) | 蔬菜制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 8 | 甘肃银河食品集团有限责任公司 | 甘肃省张掖市民乐县西大街(略)号 ??甘肃省张掖市民乐县生态工业园区 | 武汉秦风酒店管理有限公司 | 湖北 | 银河粉丝(绿豆) | (略)克/袋 | (略)-(略)-(略) | 淀粉及淀粉制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 9 | 华润雪花啤酒(武汉)有限公司 | 武汉市东西湖区走马岭办事处革新大道(略)号 | 武汉市天伦酒店管理有限责任公司 | 湖北 | 啤酒 | (略)mL/瓶 ?酒精度：(略) | (略)-(略)-(略) | 酒类 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市天伦酒店管理有限责任公司 | 湖北 | 餐碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | 湖南插旗菜业有限公司 | 湖南省岳阳市华容县插旗镇工业园 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 芝麻芥菜(酱腌菜) | 1kg/袋 ?固化物≥(略)% | (略)-(略)-(略) | 蔬菜制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | 山东六六顺食品有限公司 | 山东省招远市金城路(略)号 | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 干捞粉丝 | (略)g/袋 | (略)-(略)-(略) | 淀粉及淀粉制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 水杯 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市天伦酒店管理有限责任公司 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北 | 汤碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北 | 菜盘 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 老豆腐 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 豆制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区大碗厨餐厅 | 湖北 | 卤牛肉 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区醉如心意餐厅 | 湖北 | 烤鸭 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区鑫舍得火锅餐厅 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉蒋先生餐饮管理有限公司 | 湖北 | 汤碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | 四川纤多多食品有限公司 | 四川省德阳市旌阳区柏隆镇凤泉街(略)号 | 武汉市青山区鑫舍得火锅餐厅 | 湖北 | 野生绿笋（清水笋） | (略)克/袋 ?固形物含量≥(略)% | (略)-(略)-(略) | 蔬菜制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉蒋先生餐饮管理有限公司 | 湖北 | 豆腐 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 豆制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉蒋先生餐饮管理有限公司 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区小宝道味餐厅 | 湖北 | 煎炸过程用油 | 称重 | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | 烟台双塔食品股份有限公司 | 山东省招远市金岭镇寨里 | 武汉市青山区小宝道味餐厅 | 湖北 | 龙口粉丝 | (略)g/袋 | (略)-(略)-(略) | 淀粉及淀粉制品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区小宝道味餐厅 | 湖北 | 饭碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区小宝道味餐厅 | 湖北 | 骨碟 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉秦风酒店管理有限公司 | 湖北 | 饭碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉市青山区鑫舍得火锅餐厅 | 湖北 | 饭碗 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | (略) | / | / | 武汉蒋先生餐饮管理有限公司 | 湖北 | 菜盘 | / | (略)-(略)-(略) | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
附件3
食品监督抽检不合格产品信息 |
本次公示的食品主要为餐饮食品，蔬菜制品，淀粉及淀粉制品，食用农产品，酒类，豆制品6个大类，共抽取(略)批次，其中(略)批次合格，2批次不合格。 |
检验依据是GB (略)-(略)《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 植物油》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，GB (略)-(略)《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，GB (略)-(略)《食 品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB/T (略)-(略)《啤酒》等标准和指标的要求。 |
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
XBJ(略) | 1 | / | / | 武汉市青山区小食候湘中餐店 | 武汉市青山区和平大道(略)号奥山世经广场一层1F-3A-1、1F-3A-2号商铺 | 菜盘 | / | / | (略)-(略)-(略) | 大肠菌群（/(略)cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
XBJ(略) | 2 | / | / | 武汉市青山区小食候湘中餐店 | 武汉市青山区和平大道(略)号奥山世经广场一层1F-3A-1、1F-3A-2号商铺 | 菜碗 | / | / | (略)-(略)-(略) | 大肠菌群（/(略)cm2）║检出║不得检出 | 餐饮食品 | | | 武汉市青山区市场监督管理局 | 湖北中检检测有限公司 | / |
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