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调整支配金支付比率P | [(略)，(略)) | 0% |
[(略)，(略)） | 2% |
[(略)，(略)） | 4% |
[(略)，(略)） | 6% |
按照以上方式计算的实付款作为开票依据，采购人在收到中标人的增值税专用发票后(略)日内完成上个月实付金额的支付。
在投标人进行投标时，即视为投标人接受以上规定，同时作为合同文件必须执行的条款。
4.基准价格、采购量等产生异议时的解决方式：(略)
（3）投标人所报的所有折扣率的价格，均为包含了货物、包装、运输、搬卸、保险、税费及其他所有相关服务费用，中标人不能因为开发票等手续再向采购人申请款项。
（4）最终供货食品及数量以采购人提前通知的数量为准。采购人有权对供货清单作适当修改调整或对食品数量作适量增加或减少。
在投标人进行投标时，即视为投标人接受以上规定，同时作为合同文件必须执行的条款。
二、采购需求
包括但不限于采购晚粳米、高筋粉、肉制品（包括牛肉、羊肉、猪肉、禽肉等）、蔬菜、水果、水产品、豆制品、禽蛋、调味品、非转基因一级大豆油（5L 或 (略)L 桶装）、乳制品等类别具体采购数量以实际需求为准。普通一次性打包餐具（可降解）、定制一次性餐具（可降解、印制医院Logo），包含但不限于：(略)
三、服务期限、合同签订方式、考核退出机制
（一）本项目合同有效期半年。采购人按照每月评价分数，中标人在半年服务期中，出现月度评价得分小于月度满分的(略)%（不含(略)%）1次时，采购人有权暂停中标人的下一次轮转食材供货资格；累计出现月度评价得分小于月度满分的(略)%（不含(略)%）3次以上（含3次）时，采购人有权取消中标人的食材供货资格。
本项目采购方将选择5家中标供应商，中标后轮流供应，通过职工满意度、病人满意度、供货质量、供货价格、服务响应速度等进行综合考评打分，采购方有权优先选用考评得分较高的供应商、终止连续三次得分不及格的供应商合同。投标方应充分考虑此因素可能给自身带来的经济收益影响，由此给投标方造成的任何影响和损失均和采购方无关。
本项目合同期内，采购方有权依据医院工作需要终止合同，但须提前(略)日向中标供应商发出书面通知，投标人应自行考虑因此带来的相关风险，因合同终止造成的一切损失采购方不承担任何责任。
（三）中标后，采购方与中标供应商签订合同，中标供应商须依据采购方实际供货需求执行供货，不得以任何理由拒绝供应合同范围内及采购方需要的任何货物。
在投标人进行投标时，即视为投标人接受以上规定，同时作为合同文件必须执行的条款。
四、投标人资格要求
（一） 投标人须具备独立法人资格。
（二） 投标人须具备有效的营业执照，营业范围须包含米、面、粮、油、蔬菜、水产品、肉、禽蛋、副食调料、干果、鲜品、奶制品、冷冻水产品、冷冻生鲜肉制品等销售相关内容。营业执照注册地址必须蚌埠市内现场地满一年以上时间。
（三） 投标人须具备有效的《食品生产许可证》或《食品经营许可证》。
（四） 中标供应商有能力全面供应肉类、水产、蔬菜、调料、米面豆等食堂所需全部食材及预包装、真空包装、熟食、盒装牛奶等食品。
（五） 投标人须提供至少1份(略)年1月1日以来高校或政府部门等企事业单位食材配送送业绩。（提供合同扫描件或影印件并加盖投标人公章）。
五、预计采购食材类目清单（食材包括但不限于以下清单）
序号 | 分类 | 品名 | 规格及单位 |
1 | 大米 | 晚粳米 | (略)斤/袋 |
2 | 面粉 | 高筋粉 | (略)斤/袋 |
3 | 杂粮 | 豇豆 | (略)斤/袋 |
4 | 杂粮 | 红小豆 | (略)斤/袋 |
5 | 杂粮 | 黑香米 | (略)斤/袋 |
6 | 杂粮 | 黄豆 | 斤 |
7 | 杂粮 | 花生米 | 斤 |
8 | 杂粮 | 挂面 | (略)g*(略)/袋 |
9 | 杂粮 | 食用玉米淀粉 | (略)斤/袋 |
(略) | 肉制品 | 三黄鸡 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 鲜牛肉 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 蹄包 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 护心皮 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 前腿肉 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 精瘦肉 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 猪大肠 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 猪肝 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 猪蹄 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 排骨 | 斤 |
(略) | 肉制品 | 皮肚 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 白萝卜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 包菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 蚕豆米 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 大白菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 大葱 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 大娃娃菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 冬瓜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 豆角 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 粉皮 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 粉丝 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 高瓜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 海带片 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 杭椒 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 红皮萝卜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 胡萝卜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 黄豆芽 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 黄瓜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 老山药 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 绿豆芽 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 毛豆米 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 米椒 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 藕 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 茄子 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 芹菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 青菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 青椒 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 青雪菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 去皮丝瓜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 去皮莴笋 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 山药 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 生瓜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 生姜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 素鸡 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 蒜米 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 蒜苗 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 蒜苔 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 蒜头 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 茼蒿 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 土豆 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 西红柿 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 西芹 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 鲜红椒 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 香菜 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 小葱 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 杏鲍菇 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 洋葱 | 斤 |
(略) | 蔬菜 | 有机花菜 | 斤 |
(略) | 水果 | 苹果 | 斤 |
(略) | 水果 | 圣女果 | 斤 |
(略) | 水果 | 西瓜 | 斤 |
(略) | 水果 | 乳黄瓜 | 斤 |
(略) | 水果 | 油桃 | 斤 |
(略) | 水产品（冻鱼） | 鳕鱼 | (略)kg/件 |
(略) | 水产品（冻鱼） | 带鱼 | 8kg/件 |
(略) | 水产品 | 鱼尾 | 斤 |
(略) | 豆制品 | 豆腐 | 斤 |
(略) | 豆制品 | 豆腐泡 | 斤 |
(略) | 豆制品 | 面筋 | 斤 |
(略) | 豆制品 | 千张结 | 斤 |
(略) | 豆制品 | 香干 | 斤 |
(略) | 豆制品 | 白干 | 斤 |
(略) | 禽蛋 | 鸡蛋 | (略)斤/箱 |
(略) | 禽蛋 | 鹌鹑蛋 | 斤 |
(略) | 禽蛋 | 咸鸭蛋 | 个 |
(略) | 调味品 | 酵母 | (略)g/袋 |
(略) | 调味品 | 白芷 | 斤 |
(略) | 调味品 | 味精 | (略)kg/袋 |
(略) | 调味品 | 米醋 | (略)ml*(略)/件 |
(略) | 调味品 | 八角 | 斤 |
(略) | 调味品 | 白糖 | (略)kg/袋 |
(略) | 调味品 | 老抽 | 1.9L*6/件 |
(略) | 调味品 | 蚝油 | 瓶 |
(略) | 调味品 | 红油豆瓣酱 | 6kg/桶 |
(略) | 调味品 | 六月鲜 | (略)ml/瓶 |
(略) | 调味品 | 魔粉 | (略)g |
(略) | 调味品 | 蒸鱼汁 | 1.9L/瓶 |
(略) | 调味品 | 糯米黄酒 | (略)ml*(略)/件 |
(略) | 调味品 | 食用碱 | (略)斤/袋 |
(略) | 调味品 | 胡椒面 | 斤 |
(略) | 调味品 | 花椒 | 斤 |
(略) | 调味品 | 十三香 | (略)g*(略)/条 |
(略) | 调味品 | 一品鲜 | (略)ml/瓶 |
(略) | 调味品 | 无子干椒段 | 斤 |
(略) | 调味品 | 白醋 | (略)ml*(略)瓶/件 |
(略) | 调味品 | 盐 | (略)g*(略)袋/件 |
(略) | 干鲜 | 茶树菇 | 斤 |
(略) | 干鲜 | 黑木耳 | 斤 |
(略) | 干鲜 | 香菇 | 斤 |
(略) | 干鲜 | 黄花菜 | 斤 |
(略) | 干鲜 | 酸豆角 | (略)斤/袋 |
(略) | 干鲜 | 无沙紫菜 | (略)g/袋 |
(略) | 干鲜 | 榨菜头 | (略)斤/袋 |
(略) | 干鲜 | 开洋 | 斤 |
(略) | 食用油 | 非转基因大豆油 | (略)Ｌ*2/箱 |
(略) | 盒装奶 | 盒装奶 | 件 |
(略) | 普通一次性打包餐具(可降解) | 普通一次性打包餐具(可降解) | 印制医院Logo包含但不限于：(略) |
(略) | 定制一次性餐具(可降解) | 定制一次性餐具(可降解) |
注：(略)
六、食材质量规格及参数标准
（一） 质量规格
序号 | 原材料分类 | 品名 | 标准 |
1 | 粮 油 | 晚粳米 | 根据采购人要求供应优质东北大米。要求米粒要饱满，颗粒没有生霉，无其他杂质、碎米等。符合国家标准，具体品质指标：(略) |
高筋面粉 | 含水量应在 (略)-(略)%之间，颜色正常，具体品质指标：(略) |
食用油 | 按采购人要求供应国内一线品牌非转基因压榨一级大豆油。无酸败、焦糊及其它异味，色泽透明均匀，不含异物。具体品质指标见下：(略) |
2 | 肉制品 | 带皮肉 | 猪皮干净无猪毛，猪肉肥瘦均匀，颜色要鲜艳。 |
精肉 | 肉质紧密无淋巴瘤，色泽新鲜有弹性、无杂质、无异味。 |
肉馅 | 肉色要好，不能有淤血、淋巴瘤。 |
净猪蹄 | 新鲜无毛、前蹄带筋、大小均匀。 |
猪肝 | 粉红色、有弹性、肉质紧密、无注水。 |
牛羊肉 | 肉色泽新鲜有弹性、肉质紧密、无注水。 |
琵琶腿 | 单冰无毛、无淤血、每个(略)克左右。 |
鸡上腿 | 单冰无毛、无淤血、每个(略)克左右。 |
翅中 | 单冰无毛、无淤血、每斤8个大小均匀。 |
翅根 | 单冰无毛、无淤血、每斤8个大小均匀。 |
3 | 蔬 菜 | 大白菜 | 新鲜洁白，表面无黑色斑点，里面无烂心、无开花、坏叶不超过4片。 |
白萝卜 | 表皮光洁、无黑心、无空心，小的不低于0.5斤，大的不超过3斤。 |
尖椒 | 无异味，尾部新鲜、硬朗、硬而不青，长度不短于(略)公分。 |
大头菜 | 1.5斤以上，无黄叶、虫叶、结实无烂心。 |
蒜苔 | 长而均匀、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过1寸，没有冻伤（中间抽看，防冻烂）。 |
红萝卜 | 直径2公分、长度1公寸，大而均匀、色泽鲜艳。 |
豆角 | 新鲜、长度(略)公分左右，长而结实，折断为实心、无虫。 |
花菜 | 直径1公寸，洁白无黑点斑点，箱装则防冻烂。 |
西兰花 | 表面蓓蕾平展，无开花、发黄现象，无异味臭味，外表如有潮表色则证明已变质。 |
冬瓜 | 个小、结实、检查表皮无松软感。 |
生姜 | 个大、金黄色、无芽、黑色则烂、白色则嫩。 |
丝瓜 | 头尾粗细较均匀，皮嫩、有弹力。 |
西芹 | 嫩绿色折断无筋，无烂心；进口西芹则棵大、杆长、节稀。 |
土豆 | 大而圆滑、无泥土伤疤、无发芽、发绿。 |
西红柿 | 红而不软、硬而不青。 |
4 | 水产品 | 冻鱼类 | 鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层，天然色泽显明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的粘液、鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼固有气味，眼球饱满凸出5角膜透明，腮鲜红，清晰。腹部坚实、无胀气、裂现象、肛孔白色凹陷。肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。 |
鲜鱼类 | 鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽。不新鲜的鱼眼睛凹陷，色泽浑浊不清，呈微蓝色。 |
鲜鱼锶紧闭，锶片呈鲜红色，无粘液和污物。不新鲜的鱼锶发暗，呈灰红，灰紫或灰色，有污垢。 |
新鲜的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显。不新鲜的鱼鳞片松弛，没有光泽，轮层不明显，腐败的鱼鳞片不仅松弛，并有大片脱落现象。 |
活虾 | 外表：(略) |
色泽：(略) |
肉质：(略) |
冰冻虾 | 应选择体型完整，外壳透明光亮，体表呈青白色或青绿色，头节与躯体紧连，肉体硬实而有韧性，须足无损蹯足卷体，体表五无污秽黏附，无异常气味的生虾为好。 |
虾仁 | 选购和验收时应注意冻虾仁的外包装是否完整、清洁，好的虾仁应是肉质清洁、完整，呈淡青色或乳白色，坏的虾仁则肉体不整洁、组织松软、色泽变红，具有酸臭味。 |
5 | 豆制品 | 豆腐 | 品牌厂家生产、新鲜有弹性、带有豆香味；粘手、发酸证明已 变质不能食用。 |
豆腐皮 | 品牌食品生产厂家生产、新鲜有弹性、带有豆香味；粘手、发酸证明已变质不能食用。 |
6 | 禽 蛋 | 外观鉴别：(略) |
透视鉴别：(略) |
嗅觉鉴别：(略) |
摇荡鉴别：(略) |
7 | 干鲜调味品 | 包装类食品必须包装整洁、完美。 |
包装食品其包装盒或标签上须注明食品名称、生产日期、生产厂家、生产地址。 |
包装食品的内容和重量必须和包装上标明的完全一致。 |
花椒、大料等散装调味品，要求无枝干及杂质、果实饱满、气味醇正；无破碎、发潮等现象。 |
8 | 低值易耗品 | 无破损、满足各部门工作人员正常使用，品牌保证，不得以次充好， |
注：(略)
（二）参数标准
1、猪肉：(略)
2、家禽冻品（鸡腿、鸡翅等）：(略)
3、豆制品：(略)
4、水产品：(略)
5、无公害蔬菜：(略)
6、调味品：(略)
7、食品添加剂：(略)
8、鲜蛋：(略)
9、预包装或真空包装食品：(略)
(略)、投标人须承诺，中标后严格依据食品质量相关国家法律法规进行供货，货物质量必须合格且具备相关证照或检验检疫证明，因供应商供货质量导致的一切食品安全事故由供应商承担因此导致的一切责任。
七、蚌埠市农贸市场农副产品价格
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