★一、履约期限及履约地点
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1.1履约期限:(略)<>
1.2履约地点:(略)<>
★二、付款方式
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2.1教职员工餐标为(略)元/天;由学校按大东区财政拨付的餐费标准以转账方式每月全额支付给中标单位。
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2.2学生午餐餐标为(略)元/天。餐费由学生家长通过线上充值的方式自愿缴纳餐费。
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注:(略)<>
★三、服务内容,包括数量、需实现的功能或者目标
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3.1、沈阳市大东区上园路第一小学位于大东区上园路(略)号;沈阳市大东区上园路(略)-3号。为提升我校食堂采购工作的规范化和精细化,保障食材质量和用餐安全,现采购师生(除三年部外)餐饮服务,为教职员工提供早餐和午餐服务,为学生提供午餐服务。
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3.2、中标单位负责食堂餐饮的配送工作。
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3.3、上园路第一小学和上园路第二小学用餐人数共:(略)<>
3.4、用餐时间
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早餐(教职员工):(略)<>
午餐( 教职员工及全体学生):(略)<>
3.5、具体食谱要求:(略)<>
早餐:(略)<>
午餐:(略)<>
根据季节和师生口味相对适量调整,(每两周一次包子或炒饭等)但不得低于成本预算的范围。为确保口感新鲜,需根据季节不定期与采购人协议调整相关食谱。
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3.5配送要求
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(1)配送周期:(略)<>
(2)供应商需有配送车辆及配送人员,需根据甲方单位具体就餐人员的多少,足额配备送餐人员,至少配备送餐人员4人,送餐车辆2台,并确保确保特殊天气情况下能够按时配送到采购单位。
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(3)配送车辆要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮,防虫、防鼠的设计,车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁,堆放科学合理,避免造成食材的交叉污染;如对温度有要求的应确定食材的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。
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(4)供应商配送早午餐时需使用配餐箱,配餐箱需密封,如甲方发现有启封现象,有权要求供应商重新配餐,以保证食品安全。并且配餐箱需具保温功能,以保证食品的口感及温度。
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(5)所有配餐人员上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站的体检,领取餐饮行业健康证。无健康合格证的员工,不准进入学校(办理证件费用由中标单位自行承担)。
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(6)服务期内中标单位负责就餐人员食安全卫生,签订合同时还须与甲方签订饮食安全卫生责任状。甲方严格执行事故责任追究制度,如在服务期内因中标单位过错发生食物中毒等重大责任事故,损害就餐人员身体健康,影响甲方声誉,中标单位必须承担由此造成的一切责任和经济损失,甲方有权无条件终止合同。
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(7)其他未尽事宜以双方签订的承包合同为准。
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★四、需满足的质量、安全、技术规格等要求
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4.1按照国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范执行。满足甲方要求。
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4.2原材料标准要求:(略)<>
1、米:(略)<>
2、面:(略)<>
3、调料类:(略)<>
4、食用油:(略)<>
5、蔬菜类:(略)<>
6、新鲜肉类:(略)<>
7、鲜活水产类:(略)<>
8、鲜蛋类:(略)<>
9、水果类:(略)<>
(略)、配菜类:(略)<>
(略)、干杂类:(略)<>
(略)、豆制类:(略)<>
(略)、主要食材包括但不限于(米、面、油、蔬菜类等)需通过正规渠道进货(不许在市场等小商贩采购)并附有食材合格检验报告。(疫情期间按照防疫要求落实采购。)
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(略)、中标单位应按规定对每餐食品进行留样,应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放(略)小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要,且不少于(略)g。并做好记录。如有异常,立即封存,备查。
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(略)、对所有食堂食材由第三方检测机构或采购人进行不定期抽样检测,检测不达标时,采购人有权责令整改或终止合同。
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★五、需执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其他标准、规范
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5.1、《中华人民共和国食品安全法》等有关饮食卫生的规定。
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★六、其他技术、服务要求
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6.1响应国家号召,在甲方指导下按时完成扶贫农副产品采购等工作。
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★七、验收标准及方法
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7.1验收标准:(略)<>
7.2验收程序:(略)<>
7.3验收报告:(略)<>
7.4组织验收主体:(略)<>
★八、质量保证和售后服务要求,需满足的服务标准、期限、效率等
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7.1、保证准时、保质、保量地提供膳食服务;
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7.2、保证微笑服务,满足就餐人员的合理要求;
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7.3、严格控制食品流通、加工过程中的卫生标准,保证食品卫生符合我国《中华人民共和国食品安全法》的要求,保障采购人就餐人员的饮食卫生安全;
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7.4、无条件接受就餐人员和采购人对食品卫生、质量及服务等各方面的监督;
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7.5、接受购人和就餐人员善意、合理的建议和意见,不断提高服务水平;
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7.6、对于合理的投诉,能够当场处理的做到当场处理的,用于投诉处理的时间不多于两个工作日。
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的,请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定,及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息,由系统自动开通账号后,即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》(辽财采函〔(略)〕(略)号)。