民以食为天 食以安为先
| 所在地区： | 内蒙古-- | 发布日期： | 2024年7月8日 |
为确保职工饮食安全，提升食品卫生管理水平，切实做好后勤保障工作，盟交通运输综合保障中心巴丹吉林镇收费站对食堂开展食品安全检查专项活动，严格督促食堂落实安全措施，筑牢安全防线，切实消除安全风险隐患，全力守护好全站职工“舌尖上的安全”。
此次检查，特别关注夏季食品易腐烂变质问题，安全小组对食品采购验收进行严格把控，坚持“勤采购、少储存”的原则，仔细查验储藏室、包装食品保质期，并对绿色蔬菜、新鲜肉类的保存情况进行检查。同时，针对贮存食品,关注是否遵循分类、分架、离地、生熟分开原则，确保职工饭菜的源头安全。
在卫生方面，要求严格执行生、熟分开加工和存放的规定,以防止未加工清洗与已加工清洗的食品及原料发生交叉污染；每天对食堂重点部位操作台、储存间、餐厅餐具、厨具进行清洁和消毒。同时，对食堂地面、夹角及下水道口进行彻底检查，确保食堂环境干净、卫生,扎实做好防尘、防霉、防蝇、防鼠等各项工作，筑牢安全防线。
在安全生产方面，对食堂用电、用气安全进行全面排查。特别强调在炉灶燃烧时,厨师不得离开灶台，并在用餐结束后务必检查炉灶是否灭火，水、电、煤气是否已关闭，确保厨房安全，降低安全事故风险。
在今后的工作中,巴丹吉林镇收费站将继续加强食堂安全管理，定期开展食品卫生安全检查活动，确保职工的饮食安全。同时，也将加大对食品安全知识的宣传力度,增强职工的食品安全意识，共同维护安全卫生的食堂环境。
【巴丹吉林镇收费站 图文:李 瑾】
ZJEG_RSS.content.end<$[信息内容]>end按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.fordpalmbay.com 发布
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