阳春三月，正值春耕备耕关键时期。然而商州区杨斜镇的羊肚菌却抢“鲜”上市。

走进商洛盛泽农林科技发展有限公司羊肚菌种植大棚，记者看到这里的羊肚菌犹如一把把撑开的小伞，散发着勃勃生机，呈现出一片春日好“丰”景。

羊肚菌是一种高端食用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。其富含维生素、氨基酸，还有人体所需的微量元素，营养价值极高，素有“素中之荤、菌中之王”的美誉。

羊肚菌种植周期短、效益高，具有广阔的市场前景，但对生长环境要求较高。不仅要把握好浇灌、通风等技术环节，还需时刻关注菌株的细微变化，不断调整大棚内温度、湿度、光照等。

近年来，杨斜镇持续抓实农业产业结构调整，充分利用优势资源和产业基础，引进香菇、木耳、灵芝、猴头菌、羊肚菌、大球盖菌、竹荪、白参菌、灰树花、羊肚耳等11类30多个品种，探索出了适合杨斜镇绿色发展的产业道路。目前，杨斜镇共发展羊肚菌450亩。

同时，杨斜镇积极协调商洛盛泽农林科技发展有限公司与周边公司、农民合作社、农户签订供销框架协议，运用“公司+基地+合作社+脱贫户”模式，为合作社及脱贫户提供优质菌种及种植技术等全程服务，以略高于当地的产品价格进行回收，再进行加工、包装、销售，借助杨斜镇本地企业注册的“商洛蓝”“宝芝源”“秦麓山珍”等地方名优品牌商标，以品牌引领助力乡村振兴，增加农户收入，有力带动食用菌产业快速壮大，全镇食用菌产业呈现勃勃生机。