鼎湖供水分公司食堂后勤服务项目（第二次）进行比价采购，欢迎符合资格条件的潜在供应商参加报价，现将该项目进行公告，公告期个工作日。

一、项目名称：(略)

二、项目编号：(略)

三、采购人：(略)

四、项目概况：(略)

五、项目内容、要求：

1、服务内容：(略)

2、服务要求：

（1）供应商负责每天对食品原料，进行贮存、保鲜、填写相关记录，确保食品原料的质量与数量符合要求；

（2）供应商负责编写每周菜单，记录每日实际食材数量及开支，控制成本，节约燃料、节约食品物料；

（3）供应商负责根据每天的进料进行处理和清洗工作，整理、加工食材需在处理间进行；

（4）供应商负责食品摆放、配菜、蒸饭、切菜、炒菜、盛菜、分菜工作，要求必须穿戴整洁的服装，操作前必须洗净手；操作时要认真仔细，削残去烂，蔬菜摘洗干净，切细洗净，无泥沙杂物，严格防止污染，确保生熟分开，半成品二次烹调时做到烧熟煮透，保证符合卫生标准；每天按照菜单安排烹制菜品，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭热菜香；

（5）供应商负责每天搞好各区域清洁工作和做好餐具、用具的清洗消毒和清理剩菜等工作。要求剩余的原料按规定摆放整齐，需要存入冰箱的，按规定在冰箱分类摆放、加盖；

（6）供应商负责按照预定的菜目、报餐人员名单分发饭菜（分公司大院早餐为自助形式，分公司大院食堂厨工负责按报餐人数分发打包九龙湖水厂早餐，九龙湖水厂厨工负责核实配送供应商的食材数量及拿取水厂早餐跟交通班车送往九龙湖水厂），不得多分、缺分；要求按规定时间（早餐7：(略)

（7）供应商负责完成采购人交付的其它食堂后勤任务。

3、其他要求：

（1）供应商派遣的人员必须持有效健康证，年龄须在(略)周岁（含）以下且有相关工作经验，并提供相关用人单位证明；

（2）采购人对供应商的各项工作进行监督、检查，检查中发现的问题，采购人有权要求供应商及时整改，对工作不认真、态度不端正的供应商工作人员，采购人有权要求供应商更换。

六、最高限价：

七、供应商资格要求：(略)

八、获得比价邀请资格和文件的方法：

1、获得比价邀请所需资料：

（1）供应商须提供有效期内的工商营业执照复印件，须同时提供国家企业信用信息公示系统http：(略)

（2）供应商未被列入“中国执行信息公开网”网站（http：(略)

（3）通讯联络方式确认（包括：(略)

2、递交资料方式：

方式一：(略)

方式二：(略)

（1）现场提交公司资料时间：(略)

（2）地址：(略)

3、获得比价文件：(略)

九、采购人的名称、地址和联系方式：

采购人：(略)

联系人：(略)

电话：(略)

　　　肇庆市肇水水务发展有限公司鼎湖供水分公司

(略)年5月(略)日